• Trancheuse gaufrette, modèle CCL

Trancheuse pour chips gaufrettes, modèle CCL

Crée une apparence unique de vos produits

  • Aspect gaufré unique. Les deux faces de la tranche ont des ondulations croisées à 90° les unes des autres.
  • Application populaire pour la fabrication des chips de pomme de terre gaufrées et des pommes gaufrettes plus épaisses.
  • Une bonne alimentation en pommes de terre ovales ou plates mesurant entre 50,8 et 101,6 mm (2 et 4 pouces) est essentielle.
  • Les trancheuses modèle CC peuvent être converties en trancheuses gaufrettes, modèle CCL. Contactez Urschel pour en savoir plus.

Applications

La trancheuse modèle CCL produit des coupes gaufrettes d'épaisseurs variées. Les deux faces de la tranche ont des ondulations croisées à90°. Vous pouvez l'utiliser pour produire des chips de pomme de terre gaufrées et des pommes gaufrettes plus épaisses.

La coupe gaufrette est une application unique. Vous devez assurer une bonne alimentation pour garantir une production continue. Les pommes de terre refroidies ovales ou plates de haute qualité et mesurant entre 51 et 102 mm (2 et 4") sont les mieux adaptées à cette application.

Remarque : la trancheuse modèle CC peut être convertie en trancheuse coupe gaufrette modèle CCL en achetant le lot de pièces recommandé. Contactez votre représentant Urschel local pour en savoir plus.

  • Carotte

    Aspect gaufré gros

  • Pomme de terre

    Aspect gaufré très gros

  • Pomme de terre

    Aspect gaufré très gros

  • Pomme de terre

    Aspect gaufré gros

  • Pomme de terre

    Aspect gaufré très gros

  • Patate douce

    Aspect gaufré très gros

  • Navet

    Aspect gaufré fin

Caractéristiques techniques

Longueur :
1220 mm (48,03")
Largeur :
896 mm (35,26")
Hauteur :
830 mm (32,68")
Poids net :
245 kg (540 livres)
Moteur :
2 ou 5 CV (1,5 ou 3,7 kW)

Plan d'encombrement

Principe de fonctionnement

Trancheuse pour chips gaufrettes, modèle CCL

  1. Le produit est déposé sur le trémie d'alimentation et entre dans le bloc turbine rotative [ 1 ],
  2. composée de quatre tubes rotatifs maintenant les pommes de terre en place [ 2 ]. Les tubes font pivoter les pommes de terre suivant un axe vertical tout en les faisant tourner suivant une direction radiale.
  3. La force centrifuge pousse les pommes de terre contre la surface intérieure de la tête de coupe de forme sphérique. Lorsque les pommes de terre pivotent à l'intérieur de la tête de coupe, elles effectuent environ un quart de tour entre chacun des quatre postes de coupe ondulée [ 3 ]. Cela crée des ondulations entrecroisées de chaque côté de la tranche.

Types de coupe

Aspect gaufré fin

Apparence translucide avec petits trous gaufrés visibles après la friture. 8 ondulations par pouce (25,4 mm). Environ 3,2 mm (0,125") d'un sommet à un autre.

Aspect gaufré gros

Petits trous gaufrés visibles. 5,7 ondulations par pouce (25,4 mm). Environ 4,4 mm (0,175") d'un sommet à un autre.

Aspect gaufré très gros

Trous légèrement plus larges. 2,25 ondulations par pouce (25,4 mm). Environ 11,2 mm (0,446") d'un sommet à un autre.