• TRANCHEUSE POUR CHIPS DE POMME DE TERRE

    Modèle CC

    Flexibilité dans les types de coupe

    Équipée de têtes de coupe interchangeables

Trancheuse pour chips de pomme de terre : trancheuse modèle CC

Les têtes de coupe interchangeable offrent une flexibilité dans les types de coupe

  • Avec toute une gamme de coupes différentes, cette trancheuse pour chips de pomme de terre est également idéale pour d'autres produits alimentaires variés, comme le fromage, les légumes et les fruits à coque.
  • Permet plus d'une douzaine de types de coupe différents, y compris les tranches plates, les tranches en V, le nouveau râpé Flat-V®, les nouvelles tranches Flat-V®, les tranches de pommes de terre ondulées, les bâtonnets, les lanières julienne, les râpés pleins et creux en V, les lanières ovales, les lanières ovales larges, les cossettes ovales, les cossettes ovales larges et les options de granulation en poudre.
  • Disponible avec un moteur de 2, 5 ou 10 CV (1,5, 3,7 ou 7,5 kW) pour s'adapter à votre ligne.
  • Les couteaux jetables spécialement conçus sont peu coûteux à remplacer et ne nécessitent pas d'affûtage.
  • Convient à des produits d'entrée jusqu'à 101,6 mm (4") dans toutes les dimensions.
  • Offre un fonctionnement continu pour une production ininterrompue.
  • La nouvelle tête de coupe MicroAdjustable® (SL-14) comprend 14 postes de coupe permettant de maximiser l'engagement des tranches. Cette augmentation des postes de coupe offre des capacités beaucoup plus grandes que celles d'une tête de coupe standard à 8 postes entièrement réglables. Ce nouveau modèle de tranchage ne comprend ni cales d'épaisseur ni flasques et permet de changer les couteaux sans outils. Pesant seulement 16 kg (35 livres), avec des poignées de levage intégrées, le SL-14 est facile à déplacer. Augmentez votre production avec cette nouvelle innovation d'Urschel.

Applications

Les transformateurs alimentaires comptent sur le ‡‡modèle CC (MCC) d'Urschel pour produire des tranches, des bâtonnets et des granules précis et uniformes avec une grande capacité de production et d'excellents résultats. Parmi les produits transformés sur le modèle CC, on trouve : les pommes de terre en chips, le fromage râpé, les champignons, le chou, la salade, d'autres fruits et légumes, la réduction des fruits à coque pour les ingrédients pour BVP et les ingrédients des aliments pour animaux domestiques. Avec son fonctionnement continu, le modèle CC offre une production ininterrompue et sa conception facilite le nettoyage et l'entretien. Le modèle CC peut recevoir des produits mesurant jusqu'à 101,6 mm (4"), dans toutes les dimensions.

La tête de coupe MicroAdjustable® augmentent la capacité grâce à ses 14 postes de coupe et permet de changer les couteaux sans outil, ce qui réduit de façon importante le temps et les efforts nécessaires pour changer les têtes. Veuillez contacter Urschel pour en savoir plus.

 

  • Amandes

    Fragments

  • Amandes

    Tranches plates et en V de 2,0 mm (0,080")

  • Pied de brocoli

    Râpé en V de 3,2 mm (0,125")

  • Carotte

    Râpé de 6,4 mm (1/4")

  • Cheddar

    Râpé plein de 2,5 mm (0,097")

  • Fromage

    râpé fin

  • Coconut 
    (Noix de coco)

    Lanière de 1,8 mm (0,070")

  • Coconut 
    (Noix de coco)

    Grille poudre N° 12

  • Champignons frais

    Tranche de 4,8 mm (3/16")

  • Granulation de cacahuètes

    Grille poudre N° 8

  • Pomme de terre

    Tranche en V de 2,0 mm (0,080") d'épaisseur

  • Pomme de terre

    Tranche Flat-V™

  • Pomme de terre

    Râpé Flat-V® *Voir la note dans les types de coupe

  • Pretzel

    Granulation

  • Chou rouge

    Tranches plates de 2,3 mm (0,090")

  • Fraise

    Tranche de 6,4 mm (1/4")

  • Patate douce

    Tranches Flat-V™ *Disponibilité limitée en fonction de l'application du client. Contactez votre représentant Urschel pour vérifier la disponibilité à la vente.

  • Cheddar

    Lanières ovales

  • Pomme de terre

    Tranches plates de 1,5 mm (0,060") d'épaisseur

  • Mozzarella

    Râpé plein de 1,8 mm (0,070")

  • Mozzarella

    Cossettes ovales

Caractéristiques techniques

Longueur : 2 ou 5 CV :
1220 mm (48,03")
Longueur : 10 CV :
1314 mm (51,74")
Largeur :
896 mm (35,26")
Hauteur : 2 ou 5 CV :
799 mm (31,47")
Hauteur : 10 CV :
769 mm (30,28")
Poids net : 2 ou 5 CV :
250 kg (550 livres)
Poids net : 10 CV :
310 kg (680 livres)
Moteur :
2, 5 ou 10 CV (1,5, 3,7 ou 7,5 kW)

Plan d'encombrement

Principe de fonctionnement

Trancheuse, modèle CC

  1. Pale de turbine
  2. Couteau trancheur

Types de coupe

Tête de coupe MicroAdjustable à 14 postes (SL-14)

Tranches plates

Deux têtes de coupe ajustables et plates sont actuellement disponibles. Épaisseur de tranchage optimale et précise : 1,5 - 2,0 mm (0,060 - 0,080") et 1,0 - 1,5 mm (0,040 - 0,060") Épaisseur de tranchage maximale :​​​​​​ 1,3 - 2,1 mm (0,050 - 0,083") et 0,76 - 1,6 mm (0,030 - 0,063")

Tranches en v de 0,125

Épaisseur de tranchage optimale et précise : 1,4 - 1,91 mm (0,055 - 0,075") Épaisseur de tranchage maximale :​​​​​​ 1,14 - 1,98 mm (0,045 - 0,078"), Remarque : l'épaisseur de tranchage optimale est conçue pour offrir la meilleure coupe possible. La qualité de coupe peut être affectée en cas d'utilisation de l'épaisseur de tranchage maximale.

Tête de coupe standard à 8 postes entièrement réglable

Tranches plates

Épaisseur de tranchage jusqu'à 12,7 mm (0,500")

Tranches en V

Épaisseur de tranchage jusqu'à 12,7 mm (0,500"). Tranche de 0,125" : 8 V par pouce. Profondeur du V de 1,3 mm (0,050"). Centres : 3,2 mm (0,125"). Tranche de 0,212" : 4,7 V par pouce. Profondeur du V de 2,1 mm (084"). Centres : 5,4 mm (0,212").

Tranches ondulées

Épaisseur de tranchage jusqu'à 12,7 mm (0,500") avec 3-1/2 ondulations par pouce. Tranche de 0,175" : profondeur d'ondulation de 2,1 mm (0,084"), Centres : 4,4 mm (0,175"), Tranche de 0,300" : profondeur d'ondulation de 2,0 mm (0,080"), Centres : 7,6 mm (0,300"), Tranche de 0,480" : profondeur d'ondulation de 1,9 mm (0,076"), Centres : 12,2 mm (0,480").

Tranches Flat-V®

Épaisseur de tranchage jusqu'à 4,6 mm (0,180") avec 2,1 ondulations par pouce. Profondeur des ondulations de 3,2 mm (0,125"). Centres : 12 mm (473").

**Tranches en Z

Épaisseur de tranchage jusqu'à 8,3 mm (0,325") avec 2,1 ondulations par pouce. Profondeur des ondulations de 3,4 mm (0,135"). Centres : 10 mm (394").

Râpé Flat-V® plein et creusé

Râpé Flat-V plein : section hexagonale d'environ 3,8 mm (0,150") sur chaque face, râpé Flat-V creusé : haut et bas aplatis qui forment des râpés ondulés.

Râpés pleins et râpés en V creusés

Râpé plein : section losangée, disponible en quatre épaisseurs : 1,8, 2,5, 3,2 ou *7,2 mm (0,070, 0,097, 0,125 ou *0,285"). *Disponibilité limitée en fonction de l'application du client. Râpé en V creusé : section en V prononcée

Lanières ovales et cossettes ovales

Lanières ovales de 0,250" : section ovale d'environ 3,2 mm (0,125") d'épaisseur sur 6,4 mm (0,250") de largeur, Lanières ovales de 0,480" : section ovale d'environ 3,7 mm (0,152") d'épaisseur sur 12,2 mm (0,480") de largeur​​​​​​​, Cossettes ovales : section transversale de forme ovale, Cossettes ovales larges : large section transversale de forme ovale.

Coupes julienne

Section rectangulaire, Largeur : 2,4, 3,2, 4,8, 6,4, 9,5, 12,7, 14,3 ou 19 mm (3/32, 1/8, 3/16, 1/4, 3/8, 1/2, 9/16 ou 3/4")

Options de tranchage et de granulation uniques

Contactez votre bureau Urschel local pour découvrir d'autres types de coupe. Urschel développe et découvre constamment des nouvelles options de coupe.

  • Amandes

    Fragments

  • Amandes

    Tranches plates et en V de 2,0 mm (0,080")

  • Pied de brocoli

    Râpé en V de 3,2 mm (0,125")

  • Carotte

    Râpé de 6,4 mm (1/4")

  • Cheddar

    Râpé plein de 2,5 mm (0,097")

  • Fromage

    râpé fin

  • Coconut 
    (Noix de coco)

    Lanière de 1,8 mm (0,070")

  • Coconut 
    (Noix de coco)

    Grille poudre N° 12

  • Champignons frais

    Tranche de 4,8 mm (3/16")

  • Granulation de cacahuètes

    Grille poudre N° 8

  • Pomme de terre

    Tranche en V de 2,0 mm (0,080") d'épaisseur

  • Pomme de terre

    Tranche Flat-V™

  • Pomme de terre

    Râpé Flat-V® *Voir la note dans les types de coupe

  • Pretzel

    Granulation

  • Chou rouge

    Tranches plates de 2,3 mm (0,090")

  • Fraise

    Tranche de 6,4 mm (1/4")

  • Patate douce

    Tranches Flat-V™ *Disponibilité limitée en fonction de l'application du client. Contactez votre représentant Urschel pour vérifier la disponibilité à la vente.

  • Cheddar

    Lanières ovales

  • Pomme de terre

    Tranches plates de 1,5 mm (0,060") d'épaisseur

  • Mozzarella

    Râpé plein de 1,8 mm (0,070")

  • Mozzarella

    Cossettes ovales