• TRANCHEUSE POUR CHIPS DE POMME DE TERRE

    Modèle CC

    Flexibilité dans les types de coupe

    Équipée de têtes de coupe interchangeables

Trancheuse pour chips de pomme de terre : trancheuse modèle CC

Les têtes de coupe interchangeable offrent une flexibilité dans les types de coupe

  • Avec toute une gamme de coupes différentes, cette trancheuse pour chips de pomme de terre est également idéale pour d'autres produits alimentaires variés, comme le fromage, les légumes et les fruits à coque.
  • Permet plus d'une douzaine de types de coupe différents, y compris les tranches plates, les tranches en V, le nouveau râpé Flat-V®, les nouvelles tranches Flat-V®, les tranches de pommes de terre ondulées, les bâtonnets, les lanières julienne, les râpés pleins et creux en V, les lanières ovales, les lanières ovales larges, les cossettes ovales, les cossettes ovales larges et les options de granulation en poudre.
  • Disponible avec un moteur de 2, 5 ou 10 CV (1,5, 3,7 ou 7,5 kW) pour s'adapter à votre ligne.
  • Les couteaux jetables spécialement conçus sont peu coûteux à remplacer et ne nécessitent pas d'affûtage.
  • Convient à des produits d'entrée jusqu'à 101,6 mm (4") dans toutes les dimensions.
  • Offre un fonctionnement continu pour une production ininterrompue.
  • La nouvelle tête de coupe MicroAdjustable® (SL-14) comprend 14 postes de coupe permettant de maximiser l'engagement des tranches. Cette augmentation des postes de coupe offre des capacités beaucoup plus grandes que celles d'une tête de coupe standard à 8 postes entièrement réglables. Ce nouveau modèle de tranchage ne comprend ni cales d'épaisseur ni flasques et permet de changer les couteaux sans outils. Pesant seulement 16 kg (35 livres), avec des poignées de levage intégrées, le SL-14 est facile à déplacer. Augmentez votre production avec cette nouvelle innovation d'Urschel.

Applications

Les transformateurs alimentaires comptent sur le §modèle CC d'Urschel pour produire des tranches, des coupes julienne, des râpés, de la poudre et des granulés uniformes avec une grande capacité de production et d'excellents résultats. Parmi les produits transformés sur le modèle CC, on trouve : les pommes de terre en chips, le fromage râpé, les champignons, le chou, la salade, d'autres fruits et légumes, la réduction des fruits à coque pour les ingrédients pour BVP et les ingrédients des aliments pour animaux domestiques. Avec son fonctionnement continu, le modèle CC offre une production ininterrompue et sa conception facilite le nettoyage et l'entretien. Le modèle CC peut recevoir des produits mesurant jusqu'à 101,6 mm (4"), dans toutes les dimensions. Les nouvelles têtes de coupe MicroAdjustable® augmentent la capacité grâce à leurs 14 postes de coupe et permettent de changer les couteaux sans outil, ce qui réduit de façon importante le temps et les efforts nécessaires pour changer les têtes.

La trancheuse modèle CC peut contenir des éléments protégés par les brevets 5694824 et 7270040 aux États-Unis.

 

  • Amandes effilées

  • Amandes blanchies

    Tranches plates et en V de 2.0 mm (0,080")

  • Tiges de brocoli

    Râpé en V de 3,2 mm (0,125")

  • Carottes

    Julienne de (6,4 mm (1/4")

  • Cheddar

    Râpé plein de 2,5 mm (0,097")

  • Fromage

    râpé fin

  • Coconut 
    (Noix de coco)

    Râpé de 1,8 mm (0,070")

  • Coconut 
    (Noix de coco)

    Grille poudre N° 12

  • Champignons frais

    Tranches de 4,8 mm (3/16")

  • Granulation de cacahuètes

    Grille poudre N° 8

  • Pommes de terre

    Tranches en V de 2,0 mm (0,080") d'épaisseur

  • Pommes de terre

    Tranche Flat-V™

  • Pommes de terre

    Râpé Flat-V® *Voir la note dans les types de coupe

  • Bretzels

    Granulation

  • Chou rouge

    Tranches plates de 2,3 mm (0,090")

  • Fraises

    Tranches de 6,4 mm (1/4")

  • Sweet Potatoes 
    (Patates douces)

    Tranches Flat-V™ *Disponibilité limitée en fonction de l'application du client. Contactez votre représentant Urschel pour vérifier la disponibilité à la vente.

  • Cheddar

    Lanières ovales

  • Pommes de terre

    Tranches plates de 1,5 mm (0,060") d'épaisseur

  • Mozzarella

    Râpé plein de 1,8 mm (0,070")

  • Mozzarella

    Cossettes ovales

Caractéristiques techniques

Longueur : 2 ou 5 CV :
1220 mm (48,03")
Longueur : 10 CV :
1314 mm (51,74")
Largeur :
896 mm (35,26")
Hauteur : 2 ou 5 CV :
799 mm (31,47")
Hauteur : 10 CV :
769 mm (30,28")
Poids net : 2 ou 5 CV :
250 kg (550 livres)
Poids net : 10 CV :
310 kg (680 livres)
Moteur :
2, 5 ou 10 CV (1,5, 3,7 ou 7,5 kW)

Plan d'encombrement

Principe de fonctionnement

Trancheuse, modèle CC

  1. Le produit entre dans la turbine en rotation [1] et est maintenu contre la surface intérieure de la tête de coupe par la force centrifuge.
  2. La tête de coupe est formée de 8 postes de coupe fixes. Des tranches ou du râpé sont produits chaque fois que le produit entre en contact avec un couteau [2] en un flux régulier et continu. La longueur est contrôlée par la taille des produits entrants.

Types de coupe

*Tranches Flat-V®

Épaisseur de tranchage jusqu'à 4,6 mm (0,180") avec 2,1 ondulations par 25,4 mm (1 pouce). Profondeur des ondulations de 3,2 mm (0,125"). Centres : 12 mm (473"). *Disponibilité limitée en fonction de l'application du client. Contactez votre représentant Urschel pour vérifier la disponibilité à la vente.

*Tranches Z-CUT

Épaisseur de tranchage jusqu'à 8,3 mm (0,325") avec 2,1 ondulations par 25,4 mm (1 pouce). Profondeur des ondulations de 3,4 mm (0,135"). Centres : 10 mm (394"). *Disponibilité limitée en fonction de l'application du client. Contactez votre représentant Urschel pour vérifier la disponibilité à la vente.

Tranches en V

Épaisseur de tranchage jusqu'à 12,7 mm (0,500"). 3,2 mm (0,125") Tranche : 8 V par 25,4 mm (1 pouce). Profondeur du V de 1,3 mm (0,050") ; Centres : 3,2 mm (0,125"). 5,4 mm (0,212") Tranche : 4,7 V par 25,4 mm (1 pouce). Profondeur du V de 2,1 mm (084"). Centres : 5,4 mm (0,212").

Tranches ondulées standard

Épaisseur de tranchage jusqu'à 12,7 mm (0,500") avec 3-1/2 ondulations par 25,4 mm (1 pouce). Profondeur de l'ondulation de 2 mm (0,080"). Centres : 7,6 mm (0,300")

Tranches plates

Épaisseur de tranchage jusqu'à 12,7 mm (0,500").

Râpé Flat-V® plein et râpé Flat-V® creusé

Râpé Flat-V plein : Section hexagonale de 3,8 mm (0,150") sur chaque face. Râpé Flat-V creusé : section hexagonale creusée

Râpés pleins et râpés en V creusés

Râpé plein : section losangée, disponible dans quatre épaisseurs : 1,8, 2,5, 3,2, ou *7,2 mm (0,070, 0,097, 0,125, ou *0,285"). *Disponibilité limitée en fonction de l'application du client. Contactez votre représentant Urschel pour vérifier la disponibilité à la vente. Râpé Flat-V creusé : section en V prononcée.

Lanières ovales

Lanière ovale : section transversale de forme ovale d'environ 3,2 mm (0,125") d'épaisseur x 6,4 mm (0,250") de largeur. Lanière ovale large : 3,2 mm (0,125") d'épaisseur x 9,5 mm (0,375") de largeur.

Cossettes ovales

Cossettes ovales : section ovale creusée. Cossettes ovales larges : section ovale creusée large

Coupes julienne

Section rectangulaire. Largeurs : 2,4, 3,2, 4,8, 6,4, 9,5, 12,7, 14,3 et 19 mm (3/32, 1/8, 3/16, 1/4, 3/8, 1/2, 9/16 et 3/4")

Grilles poudre en option

Les grilles poudre permettent d’obtenir des coupes telles que le parmesan en poudre en particules fines à grosses ou de différentes tailles selon vos besoins.

  • Amandes effilées

  • Amandes blanchies

    Tranches plates et en V de 2.0 mm (0,080")

  • Tiges de brocoli

    Râpé en V de 3,2 mm (0,125")

  • Carottes

    Julienne de (6,4 mm (1/4")

  • Cheddar

    Râpé plein de 2,5 mm (0,097")

  • Fromage

    râpé fin

  • Coconut 
    (Noix de coco)

    Râpé de 1,8 mm (0,070")

  • Coconut 
    (Noix de coco)

    Grille poudre N° 12

  • Champignons frais

    Tranches de 4,8 mm (3/16")

  • Granulation de cacahuètes

    Grille poudre N° 8

  • Pommes de terre

    Tranches en V de 2,0 mm (0,080") d'épaisseur

  • Pommes de terre

    Tranche Flat-V™

  • Pommes de terre

    Râpé Flat-V® *Voir la note dans les types de coupe

  • Bretzels

    Granulation

  • Chou rouge

    Tranches plates de 2,3 mm (0,090")

  • Fraises

    Tranches de 6,4 mm (1/4")

  • Sweet Potatoes 
    (Patates douces)

    Tranches Flat-V™ *Disponibilité limitée en fonction de l'application du client. Contactez votre représentant Urschel pour vérifier la disponibilité à la vente.

  • Cheddar

    Lanières ovales

  • Pommes de terre

    Tranches plates de 1,5 mm (0,060") d'épaisseur

  • Mozzarella

    Râpé plein de 1,8 mm (0,070")

  • Mozzarella

    Cossettes ovales