Conçue pour réaliser des tranches précises en continu, avec un soin tout particulier accordé à chaque détail des parties essentielles de la machine, elle vient compléter la gamme des TranSlicer Urschel ayant déjà fait leurs preuves. Le modèle E TranSlicer est particulièrement adapté aux légumes, fruits et viandes cuites de forme allongée.
Le modèle E TranSlicer convient à des produits fermes de diamètre maximum de 101,6 mm (4") et des produits plus volumineux de diamètre maximum de 152,4 mm (6").
Les diverses roues de coupe interchangeables en acier inoxydable offrent une polyvalence optimale : roue de coupe en tranches, roue MicroSlice® brevetée¥ et roue de coupe julienne‡. La machine fonctionne en continu pour une production ininterrompue.
COUPEUSE E TRANSLICER EQUIPÉE D'UNE ROUE INCLINÉE – Traitement par batches pour les marchés spécialisés
Les pièces dernièrement développées transforment la coupeuse E TranSlicer d'une trancheuse standard en coupeuse produisant des tranches plates ou ondulées inclinées à 35 ou 45 degrés. Disponible lors de la commande d'une nouvelle machine, ou en kit d'adaptation des machines E TranSlicer déjà en service. Une fois le kit d'adaptation installé, vous pouvez passer d'une coupe droite à une coupe inclinée en juste 10 minutes. Conçue pour le traitement de batches alimentés à la main (30 Hz) et équipée d'une roue MicroSlice® ou de coupe en tranches. Convient à des produits d'entrée d'un diamètre maximum de 63,5 mm (2,5").
‡Le couteau julienne est protégé par les brevets américains N°5896801 et 6460444. La contreplaque est protégée par les brevets américains N°6792841, 6920813. ¥MicroSlice est protégé par les brevets américains N°5992284, 6148702, 6148709, 7178440, 7721637 et EP1042107.
®E TranSlicer, TranSlicer, MicroSlice, et Urschel sont des marques déposées d'Urschel Laboratories, Inc.
Roues de coupe en tranches
Tranches plates et ondulées : 0,8 à 76,2 mm (1/32 à 3") les tranches ondulées présentent 4-2/3 ondulations par pouce et une profondeur d'ondulation de 1,6 mm (1/16"). Les roues de coupe en tranches peuvent être remplacées par une coupe ondulée en remplaçant les couteaux droits par des couteaux pour coupe ondulée et en utilisant une contreplaque différente.
Roue de coupe MicroSlice® tranches plates
0,5 à 6 mm (0,020 à 0,240")
Roue de coupe MicroSlice® tranches ondulées
Épaisseur de 1,8 mm (0,069") avec 3-1/3 ondulations par pouce et une profondeur d'ondulation de 2,0 mm (0,080").
Roue de coupe MicroSlice® lanières ovales
Cette lanière a une section ovale d'environ 3,2 mm (0,125") d'épaisseur et 6,4 mm (0,250") de large.
MicroSlice coupe julienne
De nombreuses coupes julienne sont possibles pour les produits fermes. Contactez votre représentant local pour plus d'informations.
Roues de coupe julienne
Coupes julienne de 12,7 x 12,7 mm (1/2 x 1/2") à 50,8 x 50,8 mm (2 x 2") réalisées en utilisant des couteaux julienne sur la roue de coupe.