La trancheuse E TranSlicer® (METRS) convient à des produits fermes d'un diamètre allant jusqu'à 101,6 mm (4") et aux produits feuillus plus volumineux de diamètre maximum de 152,4 mm (6"). Le dispositif d'entraînement supérieur est disponible en option pour maintenir l'alimentation positive en produits.
Les roues de coupe interchangeables en acier inoxydable sont les suivantes : roue de coupe en tranches, roue MicroSlice® brevetée et roue de coupe julienne. Le nombre, l’emplacement, l’inclinaison et le type de couteaux combinés avec la roue de coupe et la vitesse d’alimentation déterminent la dimension de coupe. La roue MicroSlice unique produit des tranches ultra-fines pour les applications populaires comme les chips de manioc et de taro. La machine fonctionne en continu pour une production ininterrompue.
Les nouvelles pièces transforment la trancheuse ††E TranSlicer® (METRS) d'une trancheuse standard à une trancheuse, plate ou ondulée, avec inclinaison de 35 ou 45 degrés. Disponible lors de la commande d'une nouvelle machine, ou en kit d'adaptation des machines E TranSlicer déjà en service.
Une fois le kit d'adaptation installé, vous pouvez passer d'une coupe droite à une coupe inclinée en juste 10 minutes. Conçue pour le traitement de batches alimentés à la main (30 Hz), équipée d'une roue ßMicroSlice® ou de coupe en tranches. Le produit est alimenté via une goulotte supérieure qui l'achemine vers la roue de coupe en tranches afin de produire des tranches inclinées. Le produit d'entrée ne doivent pas dépasser 63,5 mm (2,5") de diamètre.
ROUE DE COUPE EN TRANCHES
Tranches plates et ondulées : 0,8 à 76,2 mm (1/32 à 3") les tranches ondulées présentent 4-2/3 ondulations par pouce et une profondeur d'ondulation de 1,6 mm (1/16").
ROUE DE COUPE JULIENNE
Coupes julienne de 12,7 x 12,7 mm (1/2 x 1/2") à 50,8 x 50,8 mm (2 x 2")
ROUE MICROSLICE®
Tranches plates
0,5 à 6 mm (0,020 à 0,240")
Tranche ondulée
Épaisseur de 1,8 mm (0,069") avec 3-1/3 ondulations par pouce et une profondeur d'ondulation de 2,0 mm (0,080")
Râpés ovales
Cette lanière a une section ovale d'environ 3,2 mm (0,125") d'épaisseur et 6,4 mm (0,250") de large.
Coupes julienne
De nombreuses coupes julienne sont possibles pour les produits fermes. Contactez votre représentant local pour plus d'informations.