• NOUVELLES CUBEUSES

    CUBEUSES SPRINT 2®

    Cubeuses alimentaires haute performance

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Cubeuse Sprint 2®

Cubeuse alimentaire haute performance

  • Les mêmes performances de coupe que celles proposées par la cubeuse populaire DiversaCut Sprint®, avec toujours plus d'avantages et de possibilités.
  • Plus d'options de moteur sont proposées, y compris un moteur de 3 CV (2,2 kW) avec variateur de fréquence (VFD). Plus de puissance par rapport au modèle G standard, ou au DiversaCut Sprint®.
  • Produit une variété de tranches plates ou ondulées, de bâtonnets, de granulations ou de cubes.
  • Un nouveau système de réglage gradué avec molette de blocage standard apporte des tolérances plus étroites tout au long de la production.
  • Une conception hygiénique avec zone de coupe des aliments entièrement isolée de la zone mécanique ; un châssis en tube arrondi et des surfaces en tôle inclinées facilitent les procédures de nettoyage et contribuent à l'assainissement.
  • Les panneaux d'accès à charnières offrent une meilleure hygiène et facilitent l'entretien.
  • Conception entièrement hygiénique en acier inoxydable
  • Les moteurs en acier inoxydable disponibles en option incluent : 3 CV (2,2 kW) avec variateur de fréquence (VFD), 3 CV (2,2 kW) avec démarrage progressif ou 1,5 CV (1,1 kW) avec démarrage progressif.

Applications

La cubeuse Sprint 2 produit une grande variété de cubes, de granulations, de tranches et de bâtonnets de légumes, de fruits, de produits de boulangerie, de viandes et produits de la mer. Le principe de coupe est basé sur la technologie DiversaCut Sprint orientée différemment. Le modèle Sprint 2 propose également un moteur en acier inoxydable de 3 CV (2,2 kW) offrant plus de puissance que le modèle DiversaCut Sprint ou le modèle standard GA.

La taille d'entrée maximale du produit est de 165,1 mm (6,5") dans toutes les dimensions. Avec son mode de fonctionnement continu, la machine offre une production ininterrompue et sa conception facilite le nettoyage et l'entretien.
 

  • Carottes

    7,9 x 7,9 x 25,4 mm (5/16 x 5/16 x 1")

  • Pommes de terre

    Bâtonnets ondulés 7,1 mm (9/32")

  • Poivrons verts

    Cubes de 9,5 mm (3/8")

  • Jambon

    Cubes de 6,4 mm (1/4")

  • Kiwi

    Cubes de 9,5 mm (3/8")

  • Laitue iceberg

    15,9 x 19,1 x 19,1 mm (5/8 x 3/4 x 3/4")

  • Oignons

    Cubes de 6,4 mm (1/4")

  • Biscuits au beurre de cacahuète

    Granulation de 19,1 mm (3/4")

  • Poivrons

    Cubes de 25,4 x 25,4 mm (1 x 1")

  • Pommes de terre

    Bâtonnets de 6,4 mm (1/4")

  • Pommes de terre

    Tranches de 6,4 mm (1/4")

  • Saumon

    Bâtonnets de 6,4 mm (1/4")

  • Fraises

    Cubes de 6,4 mm (1/4")

  • Fraises

    Tranches de 6,4 mm (1/4")

  • Tomates

    Cubes de 19,1 mm (3/4")

  • Pommes

    Cubes de 9,5 mm (3/8")

  • Pommes

    Cubes de 19,1 mm (3/4")

  • Tiges de brocoli

    4,8 mm (3/16") (précoupe à une longueur allant jusqu'à 51 mm [2"])

  • Écorces d'agrume

    Bâtonnets de 3,2 mm (1/8")

  • Papayes

    Cubes de 19,1 mm (3/4")

  • Pêches

    Cubes de 9,5 mm (3/8")

  • Pommes de terre

    Cubes de 19,1 mm (3/4")

  • Courgettes

    Julienne de 4,8 mm (3/16") (précoupe à une longueur allant jusqu'à 51 mm [2"])

Regardez cette vidéo de présentation du modèle Sprint 2 coupant des nouilles de légumes.

Caractéristiques techniques

Cubeuse Sprint 2 – Avec convoyeur

CUBEUSE SPRINT 2 :
VERSION AVEC BANDE D'ALIMENTATION DE SORTIE
Longueur :
1786 mm (70,31")
Largeur :
1564 mm (61,56")
Hauteur :
1648 mm (60,95")
Poids net :
454 kg (1,050 livres)
Moteur :
3 CV (2,2 kW) avec démarrage progressif, ou 3 CV (2,2 kW) avec variateur de fréquence (VFD)

Cubeuse Sprint 2

Longueur :
1786 mm (70,31")
Largeur :
1481 mm (58,30")
Hauteur :
1648 mm (60,95")
Poids net :
454 kg (1,000 livres)
Moteur :
1,5 CV (1,1 kW) avec démarrage progressif, 3 CV (2,2 kW) avec démarrage progressif ou 3 CV (2,2 kW) avec variateur de fréquence (VFD)

Plan d'encombrement

Principe de fonctionnement

Cubeuse Sprint 2®

  1. Le produit est déversé dans une trémie d'alimentation avant d'entrer dans une turbine en rotation [ 1 ].
  2. La force centrifuge plaque le produit contre l’intérieur du tambour et les pales de la turbine propulsent le produit devant le couteau trancheur [ 2 ]. Un secteur réglable sur le tambour permet d'obtenir l'épaisseur de tranche désirée. La distance entre l'ouverture réglable et le couteau trancheur détermine l'épaisseur de tranchage.
  3. Lorsque les tranches apparaissent, elles sont guidées entre le couteau trancheur et le peigne de dégagement, avant d'entrer dans les couteaux circulaires [ 3 ] où elles sont découpées en bâtonnets.
  4. Les bâtonnets passent ensuite dans les couteaux transversaux [ 4 ] qui effectuent la dernière coupe.

Types de coupe

Tranches

En enlevant l'arbre de coupe transversale et l'arbre de coupe circulaire, la machine peut produire des tranches de diverses épaisseurs.

Tranches plates

1,6 à 25,4 mm (1/16 à 1")

Tranches ondulées

3,2 à 25,4 mm (1/8 à 1")

Coupes julienne

Il est possible de faire des bâtonnets plats ou ondulés de différentes largeurs en démontant soit l'arbre de coupe transversale, soit l'arbre de coupe circulaire. Remarque : des combinaisons de couteaux circulaires ou de couteaux transversaux peuvent être utilisées pour raccourcir la longueur des bâtonnets.

Taille minimale des bâtonnets plats

par exemple 2 x 3,2 mm x longueur du produit (0,079 x 1/8" x longueur du produit)

Bâtonnets ondulés

par exemple 7,1 x 7,1 mm x longueur du produit (9/32 x 9/32" x longueur du produit)

Taille maximale des bâtonnets plats

par exemple 25,4 x 25,4 mm x longueur du produit (1 x 1" x longueur du produit)

Bâtonnets ondulés

par exemple 15,9 x 15,9 mm x longueur du produit (5/8 x 5/8" x longueur du produit).

Cubes/granulations

Un couteau trancheur, un arbre de coupe circulaire et un arbre de coupe transversale sont nécessaires pour la coupe en cubes. La dimension des cubes peut être modifiée en sélectionnant les arbres de coupe adaptés et en réglant l'épaisseur de tranchage.

Coupes circulaires

3,2 à 76,2 mm (1/8 à 3")

Coupes transversales

2,4 à 25,4 mm (3/32 à 1")

Coupes transversales ondulées

7,1 à 14,3 mm (9/32 à 9/16")

  • Carottes

    7,9 x 7,9 x 25,4 mm (5/16 x 5/16 x 1")

  • Pommes de terre

    Bâtonnets ondulés 7,1 mm (9/32")

  • Poivrons verts

    Cubes de 9,5 mm (3/8")

  • Jambon

    Cubes de 6,4 mm (1/4")

  • Kiwi

    Cubes de 9,5 mm (3/8")

  • Laitue iceberg

    15,9 x 19,1 x 19,1 mm (5/8 x 3/4 x 3/4")

  • Oignons

    Cubes de 6,4 mm (1/4")

  • Biscuits au beurre de cacahuète

    Granulation de 19,1 mm (3/4")

  • Poivrons

    Cubes de 25,4 x 25,4 mm (1 x 1")

  • Pommes de terre

    Bâtonnets de 6,4 mm (1/4")

  • Pommes de terre

    Tranches de 6,4 mm (1/4")

  • Saumon

    Bâtonnets de 6,4 mm (1/4")

  • Fraises

    Cubes de 6,4 mm (1/4")

  • Fraises

    Tranches de 6,4 mm (1/4")

  • Tomates

    Cubes de 19,1 mm (3/4")

  • Pommes

    Cubes de 9,5 mm (3/8")

  • Pommes

    Cubes de 19,1 mm (3/4")

  • Tiges de brocoli

    4,8 mm (3/16") (précoupe à une longueur allant jusqu'à 51 mm [2"])

  • Écorces d'agrume

    Bâtonnets de 3,2 mm (1/8")

  • Papayes

    Cubes de 19,1 mm (3/4")

  • Pêches

    Cubes de 9,5 mm (3/8")

  • Pommes de terre

    Cubes de 19,1 mm (3/4")

  • Courgettes

    Julienne de 4,8 mm (3/16") (précoupe à une longueur allant jusqu'à 51 mm [2"])