La machine Urschel® modèle N est une machine polyvalente capable de granuler divers fruits à coque, biscuits sucrés et biscuits salés. La réduction contrôlée de la taille des particules est obtenue en coupant le produit au lieu de le marteler, de le hacher ou le broyer. Le réajustement de l'ouverture, du peigne de dégagement et de la bande d'alimentation est d'une grande facilité et permet d'obtenir des tailles de particules plus petites. Avec son fonctionnement continu, la machine offre une production ininterrompue et sa conception simplifiée facilite le nettoyage et l'entretien.