Le modèle N réduit en granule des noix, cookies et biscuits, et scarifie les fruits et légumes congelés ou déshydratés, comme les myrtilles, les canneberges, les raisins et les pois. Une ouverture réglable, un rouleau d'alimentation et un peigne de dégagement permettent de s'adapter aux différentes tailles de produit. En coupant le produit plutôt qu'en l'écrasant ou en le hachant, on produit moins de fines et les caractéristiques du produit sont plus précises.

Le modèle N dispose d'un fonctionnement simplifié pour  une production ininterrompue, et il est conçu pour un nettoyage et un entretien faciles. Le réajustement de l'ouverture, du peigne de dégagement et de la bande d'alimentation pour obtenir des tailles de particules plus petites est facile à accomplir en fonction de la taille du produit.