• Cubeuse Modèle M6

Cubeuse Modèle M6

Cubeuse, coupeuse polyvalente en bâtonnets et en lanières

  • Produit une variété de cubes, bâtonnets ou lanières.
  • L'épaisseur maximale du produit d'entrée est de 25,4 mm (1").
  • Les panneaux d'accès à charnières offrent une meilleure hygiène et facilitent le nettoyage et l'entretien.
  • Conception globale hygiénique en acier inoxydable, y compris le moteur.
  • Disponible avec moteur à une vitesse ou avec variateur de fréquence.
  • Coffret électrique intégré avec bouton marche/arrêt pratique pour l'utilisateur.
  • Les panneaux d’accès à charnières des bandes d’alimentation simplifient leur entretien et leur remplacement.
  • Tous les points de lubrification se trouvent à l'extérieur de la machine pour simplifier la lubrification régulière.
  • Offre un fonctionnement continu pour une production ininterrompue.

Applications

La nouvelle coupeuse bidimensionnelle brevetée, Urschel Modèle M6, est une machine polyvalente conçue pour couper en dés, en lanières ou pour râper une grande variété de produits dans une large gamme de tailles de produits d'épaisseur prédéfinie. Elle est parfaitement adaptée à la coupe de viandes de bœuf, de porc ou de volailles surgelées-tempérées et de légumes à feuilles. Le modèle M6 fonctionne en continu avec des capacités de production élevées et est conçu pour un nettoyage et un entretien faciles. Des composants clés favorisent une hygiène renforcée dans une conception ergonomique et pratique : • Panneau d'accès à charnières • Moteur en acier inoxydable • Conception en barres et cadres d'angle massifs • Alimentation continue en produit avec deux guides pivotants de produit • Armoire électrique intégrée • Station opérateur marche/arrêt pratique

  • Bacon surgelé tempéré

    25,4 x 25,4 mm (1 x 1") x épaisseur du produit

  • Bacon cru mêlé

    6,4 x 9,5 mm (1/4 x 3/8")

  • Prosciutto

    Lanières de 38.1 mm (1-1/2")

  • Pancetta

    Lanières de 4,8 mm (3/16")

  • Porc surgelé-tempéré

    25,4 x 25,4 mm (1 x 1")

  • Poitrine de bœuf cuite

    Lanières grossières, longues

  • Charqui de bœuf

    19,1 x 31,8 mm (3/4 x 1-1/")

  • Brownies

    12,7 x 12,7 mm (1/2 x 1/2")

  • Blanc de poulet cuit

    25,4 x 25,4 mm x (1 x 1") épaisseur du produit

  • Choux vert

    Carrés 25,4 mm (1")

  • Blanc de poulet cuit

    Lanières 4,8 mm (3/16")

  • Galette

    Carrés 25,4 mm (1")

  • Tortillas

    Lanières 6,4 mm (1/4") 25,4 x 25,4 (1 x 1")

  • Pâtes de fruits

    4,8 x 4,8 mm (3/16 x 3/16")

  • Jambon

    Lanières de 9,5 mm (3/8")

  • Chou Frisé

    Carrés 6,4 mm (1/4")

  • Poireaux

    Carrés 6,4 x 9,5 mm (1/4 x 3/8")

  • Chips de Pita

    Carrés de 50,8 x 50,8 mm (2 x 2")

  • Couennes de porc

    19,1 x 19,1 mm (3/4 x 3/4")

  • Blanc de poulet surgelé tempéré

    9,5 x 9,5 mm (3/8 x 3/8")

  • Saucisses

    Morceaux 9,5 mm (3/8")

  • Porc Cuit

    Lanières Moyennes, Longues

  • Epinards

    Carrés 19,1 x 25,4 mm (3/4 x 1")

  • Poisson surgelé tempéré

    19,1 x 19,1 mm (3/4 x 3/4")

Spécifications

Modèle M6

Longueur:
3023 mm (119,03")
Largeur:
850 mm (33,48")
Hauteur:
1280 mm (50,37")
Poids Net:
745 kg (1642 lb)
Moteur:
5 ou 7.5 CV (3,7 ou 5,6 kW)

Dimensions





Schéma de Principe

Cubeuse modèle M6

  1. Bande d'alimentation à haute vitesse
  2. Rouleau d'alimentation
  3. Rouleau d’entraînement
  4. Couteaux circulaires
  5. Tambour d'alimentation
  6. Peigne de dégagement
  7. Couteaux transversaux
  8. Produit

Coupes

CUBES

De nombreuses dimensions de coupe peuvent être obtenues en combinant les différents arbres de coupe circulaire ou transversale.

COUPES CIRCULAIRES

4,8 à 38 mm (3/16 à 1-1/2")

COUPES TRANSVERSALES

3,2 à 76,2 mm (1/8 à 3") en standard ; jusqu'à 144 mm (5,66") avec un rapport intermédiaire.

BÂTONNETS

Des bâtonnets peuvent être obtenus en démontant l'arbre de coupe transversale. La longueur et l'épaisseur des bâtonnets dépendent de la dimension du produit de départ.

LANIÈRES

Nombreuses possibilités. En raison des paramètres propres à chaque application, il est fortement recommandé aux industriels de faire des essais avec les techniciens des centres d'essais Urschel afin d'obtenir les meilleurs résultats possibles.

  • Bacon surgelé tempéré

    25,4 x 25,4 mm (1 x 1") x épaisseur du produit

  • Bacon cru mêlé

    6,4 x 9,5 mm (1/4 x 3/8")

  • Prosciutto

    Lanières de 38.1 mm (1-1/2")

  • Pancetta

    Lanières de 4,8 mm (3/16")

  • Porc surgelé-tempéré

    25,4 x 25,4 mm (1 x 1")

  • Poitrine de bœuf cuite

    Lanières grossières, longues

  • Charqui de bœuf

    19,1 x 31,8 mm (3/4 x 1-1/")

  • Brownies

    12,7 x 12,7 mm (1/2 x 1/2")

  • Blanc de poulet cuit

    25,4 x 25,4 mm x (1 x 1") épaisseur du produit

  • Choux vert

    Carrés 25,4 mm (1")

  • Blanc de poulet cuit

    Lanières 4,8 mm (3/16")

  • Galette

    Carrés 25,4 mm (1")

  • Tortillas

    Lanières 6,4 mm (1/4") 25,4 x 25,4 (1 x 1")

  • Pâtes de fruits

    4,8 x 4,8 mm (3/16 x 3/16")

  • Jambon

    Lanières de 9,5 mm (3/8")

  • Chou Frisé

    Carrés 6,4 mm (1/4")

  • Poireaux

    Carrés 6,4 x 9,5 mm (1/4 x 3/8")

  • Chips de Pita

    Carrés de 50,8 x 50,8 mm (2 x 2")

  • Couennes de porc

    19,1 x 19,1 mm (3/4 x 3/4")

  • Blanc de poulet surgelé tempéré

    9,5 x 9,5 mm (3/8 x 3/8")

  • Saucisses

    Morceaux 9,5 mm (3/8")

  • Porc Cuit

    Lanières Moyennes, Longues

  • Epinards

    Carrés 19,1 x 25,4 mm (3/4 x 1")

  • Poisson surgelé tempéré

    19,1 x 19,1 mm (3/4 x 3/4")