Râpe Modèle CC-D
Râpe modèle CC-D
Trancheuse/Râpe/Coupeuse en lanières polyvalente
- Le modèle CC-D râpe uniformément des lanières différentes, comprenant les lanières ovales, les râpés en "V", les lanières en "V" et les lanières en croissant.
- Disponible avec moteur 5 ou 10 CV (3,7 ou 7,5 kW).
- Le modèle CC-D accepte les produits allant jusqu'à 89 mm (3-1/2") dans toutes les dimensions.
- Offre un fonctionnement continu pour une production ininterrompue.
Applications
Le modèle CC-D présente un maximum de souplesse grâce à différents types de têtes de coupe permettant d'obtenir des tranches plates, bâtonnets, lanières losangées, lanières ovales, lanières ovales larges, râpé en "v" et laniéres en croissant. Equipé de pièces de contact en acier inoxydable, l'épaisseur de la coupe peut être réglée de manière à répondre aux exigences de l'application. Le Modèle CC-D offre un fonctionnement en continu pour des productions ininterrompues, ainsi qu'une conception simplifiée pour un entretien facile et un nettoyage rapide. Le Modèle CC-D accepte des produits ne dépassant 88,9 mm (3-1/2") dans aucun sens. De nombreux types de produits peuvent être tranchés/râpés avec le Modèle CC-D pour une grande variété d'applications, telles que : fromage râpé pour pizzas, tacos ou salades ; pommes de terre râpées pour confection de galettes ; carottes râpées pour salades, et coupe de divers fruits et légumes en tranches.
Spécifications
Longueur:
1220 mm (48,03")
Largeur:
896 mm (35,26") ou 897 mm (35,31")
Hauteur:
760 mm (29,92") ou 797 mm (31,36")
Poids Net:
240 kg (530 lb)
Moteur:
5 ou 10 CV (3,7 ou 7,5 kW)
Dimensions
Schéma de Principe
Râpe modèle CC-D
- Turbine
- Couteau
Coupes
Options pour poudre
Les têtes de râpage peuvent produire des coupes allant de la poudre de parmesan de différentes granulométries à de très fines lanières de types "cheveux d’ange”.
RAPE SECTION PLEINE ET RAPE EN « V »
Section losangée : disponible en trois épaisseurs (1.8, 2.5, 3.2 ou 7.2 mm) Râpé en « V » : section en « V » prononcée
RAPE OVALE
Râpé ovale : section ovale creusée d’environ 3,2 mm et 6,4 mm de largeur Râpé ovale large : section ovale creusée d’environ 3,2 mm et 9,5 mm de largeur.
COSSETTES OVALES
Cossettes ovales : section ovale creusée. Cossettes ovales larges : section ovale creusée large.
RAPE FLAT-V® PLEIN ET CREUX
Râpé Flat-V plein : section hexagonale de 3,8 mm sur chaque face Râpé Flat-V creusé : section hexagonale creusée
LANIERES JULIENNE
Section rectangulaire. Largeurs : 2.4, 3.2, 4.8, 6.4, 9.5, 12.7, 14.3, et 19 mm
TRANCHES PLATES
Epaisseur allant jusqua’à 12,7 mm
TRANCHES EN « V »
Epaisseur allant jusqu’à 2,5 mm
Tranches de 3,2 mm : 8 « V » complets par pouce. La profondeur de chaque « V » est de 1,3 mm. Centres : 3,2 mm
Tranches de 5,4 mm : 4,7 « V » complets par pouce. La profondeur de chaque « V » est de 2,1 mm. Centres : 5,4 mm
TRANCHE ONDULEE STANDARD
Epaisseur allant jusqu’à 7,2 mm avec 3-1/2 ondulations par pouce. La profondeur de chaque ondulation est de 2 mm. Centres 7,6 mm
TRANCHE FLAT-V®
Epaisseur allant jusqu’à 4,6 mm (mesuré du creux au sommet) avec 2,1 ondulations par pouce. La profondeur de chaque ondulation est de 3,2 mm. Centres : 12 mm
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