• Cubeuse DiversaCut Sprint®

Cubeuse DiversaCut Sprint®

Petite cubeuse haute performance

  • Produit une grande variété de tranches ondulées ou plates, bâtonnets ou cubes.
  • Taille d'alimentation maximale de 165 mm (6,5") dans toutes les dimensions.
  • Les panneaux d'accès à charnières offrent une meilleure hygiène et facilitent l'entretien.
  • Avantages facilitant le remplacement des pièces : l’ensemble support de coupe circulaire intégré combiné à la légèreté de l'arbre de coupe transversale simplifient tous deux les changements.
  • Conception hygiénique en acier inoxydable, y compris le moteur.
  • L'arbre de coupe transversale associé à d'autres pièces coupantes crée une zone de coupe compacte, augmentant ainsi la qualité de coupe.
  • Démarrage direct.
  • Seulement quatre points de lubrification facilement accessibles, pour simplifier l'entretien régulier.
  • Offre un fonctionnement continu pour une production ininterrompue.

Applications

La cubeuse DiversaCut Sprint® coupe uniformément en cubes, en bâtonnets et en tranches une grande variété de légumes, de fruits et de viandes.

La taille compacte du modèle Sprint, associée à la facilité de passer d'une dimension ou d'un type de coupe à un(e) autre, offre des possibilités de production infinies.

La taille d'entrée maximale du produit est de 165,1 mm (6,5") dans toutes les dimensions. Avec son fonctionnement continu, la machine offre une production ininterrompue et sa conception simplifiée facilite le nettoyage et l'entretien.

  • Carottes

    7,9 x 7,9 x 25,4 mm (5/16 x 5/16 x 1")

  • Pommes de terre

    Bâtonnets ondulés 7,1 mm (9/32")

  • Poivrons verts

    Cubes de 9,5 mm (3/8")

  • Jambon

    Cubes de 6,4 mm (1/4")

  • Kiwi

    Cubes de 9,5 mm (3/8")

  • Laitue iceberg

    15,9 x 19,1 x 19,1 mm (5/8 x 3/4 x 3/4")

  • Oignons

    Cubes de 6,4 mm (1/4")

  • Oignons

    Émincé

  • Biscuits fourrés

    Granulation de 7,9 mm (5/16")

  • Biscuits au beurre de cacahuète

    Granulation de 19,1 mm (3/4")

  • Poivrons

    Cubes de 25,4 x 25,4 mm (1 x 1")

  • Pommes de terre

    Bâtonnets de 6,4 mm (1/4")

  • Pommes de terre

    Tranches de 6,4 mm (1/4")

  • Saumon

    Bâtonnets de 6,4 mm (1/4")

  • Fraises

    Cubes de 6,4 mm (1/4")

  • Fraises

    Tranches de 6,4 mm (1/4")

  • Tomates

    Cubes de 19,1 mm (3/4")

Caractéristiques techniques

Longueur :
1367 mm (53,81")
Largeur :
1368 mm (53,86")
Hauteur :
1666 mm (65,59")
Poids net :
391 kg (860 livres)
Moteur :
1,5 ch (1,1 kW)

Plan d'encombrement

Principe de fonctionnement

Cubeuse DiversaCut Sprint®

  1. Le produit est déversé dans une trémie d'alimentation avant d'entrer dans une turbine en rotation [ 1 ].
  2. La force centrifuge plaque le produit contre l’intérieur du tambour et les pales de la turbine propulsent le produit devant le couteau trancheur [ 2 ]. Un secteur réglable sur le tambour permet d'obtenir l'épaisseur de tranche désirée. La distance entre l'ouverture réglable et le couteau trancheur détermine l'épaisseur de tranchage.
  3. Lorsque les tranches apparaissent, elles sont guidées entre le couteau trancheur et le peigne de dégagement, avant d'entrer dans les couteaux circulaires [ 3 ] où elles sont découpées en bâtonnets.
  4. Les bâtonnets passent ensuite dans les couteaux transversaux [ 4 ] qui effectuent la dernière coupe.

Types de coupe

Tranches

En enlevant l'arbre de coupe transversale et l'arbre de coupe circulaire, la machine peut produire des tranches de diverses épaisseurs.

Tranches plates

1,6 à 25,4 mm (1/16 à 1")

Tranches ondulées

3,2 à 25,4 mm (1/8 à 1")

Coupes julienne

Il est possible de faire des bâtonnets plats ou ondulés de différentes largeurs en démontant soit l'arbre de coupe transversale, soit l'arbre de coupe circulaire.

Taille minimale des bâtonnets plats

Par exemple 2 x 3,2 mm x longueur du produit (0,079 x 1/8" x longueur du produit)

Bâtonnets ondulés

Par exemple 7,1 x 7,1 mm x longueur du produit (9/32 x 9/32" x longueur du produit)

Taille maximale des bâtonnets plats

Par exemple 25,4 x 25,4 mm x longueur du produit (1 x 1" x longueur du produit)

Bâtonnets ondulés

Par exemple 15,9 x 15,9 mm x longueur du produit (5/8 x 5/8" x longueur du produit)

Cubes/granulations

Un couteau trancheur, un arbre de coupe circulaire et un arbre de coupe transversale sont nécessaires pour la coupe en cubes. La dimension des cubes peut être modifiée en sélectionnant les arbres de coupe adaptés et en réglant l'épaisseur de tranchage.

Coupes circulaires

3,2 à 76,2 mm (1/8 à 3")

Coupes transversales

2,4 à 25,4 mm (3/32 à 1")

Coupes transversales ondulées

7,1 à 14,3 mm (9/32 à 9/16")

  • Carottes

    7,9 x 7,9 x 25,4 mm (5/16 x 5/16 x 1")

  • Pommes de terre

    Bâtonnets ondulés 7,1 mm (9/32")

  • Poivrons verts

    Cubes de 9,5 mm (3/8")

  • Jambon

    Cubes de 6,4 mm (1/4")

  • Kiwi

    Cubes de 9,5 mm (3/8")

  • Laitue iceberg

    15,9 x 19,1 x 19,1 mm (5/8 x 3/4 x 3/4")

  • Oignons

    Cubes de 6,4 mm (1/4")

  • Oignons

    Émincé

  • Biscuits fourrés

    Granulation de 7,9 mm (5/16")

  • Biscuits au beurre de cacahuète

    Granulation de 19,1 mm (3/4")

  • Poivrons

    Cubes de 25,4 x 25,4 mm (1 x 1")

  • Pommes de terre

    Bâtonnets de 6,4 mm (1/4")

  • Pommes de terre

    Tranches de 6,4 mm (1/4")

  • Saumon

    Bâtonnets de 6,4 mm (1/4")

  • Fraises

    Cubes de 6,4 mm (1/4")

  • Fraises

    Tranches de 6,4 mm (1/4")

  • Tomates

    Cubes de 19,1 mm (3/4")