• Cubeuse DiversaCut 2110A®

    Accepte de grands produits pouvant aller jusqu’à 254 mm dans n’importe quelle dimension.

    La plus grande des machines de la gamme DiversaCut

Cubeuse DiversaCut 2110A®

Du nouveau dans la gamme DiversaCut®

  • La DiversaCut 2110A™ Dicer est la plus grande des machines de la gamme DiversaCut. Elle permet la coupe en cubes, bâtonnets, lanières, tranches et la granulation à grande capacité de production. Elle est économique car elle accepte des produits entrant pouvant aller jusqu’à 254 mm dans toutes les dimensions, ce qui supprime les coupes préalables.
  • Cette nouvelle cubeuse permet des tolérances de coupe plus précises grâce à son dispositif de réglage d’épaisseur de tranche verrouillable. Elle permet aussi d’effectuer des réglages extrêmement précis grâce à des colliers réglables situés de chaque côté des arbres de coupe. Les produits les plus couramment transformés sont : les pommes de terre, les carottes, les oignons, le choux, les poivrons, le céleri, les tomates, l’aloé vera, les pommes, le bacon cuit, la dinde cuite ou le bœuf rôti, la granulation des bonbons, la papaye, le pain, la granulation des cookies, le jambon, le poisson, le salami, squash, les aliments pour animaux, le manioc, le chou rave, le concombre, les aubergines, les courgettes, les mangues, le gingembre, le chou frisé, les poireaux, les pêches, les ananas et les fraises.

Applications

La DiversaCut 2110A™ Dicer est la plus grande des machines de la gamme DiversaCut. Elle permet la coupe en cubes, bâtonnets, lanières, tranches et la granulation à grande capacité de production. Elle est économique car elle accepte des produits entrant pouvant aller jusqu’à 254 mm dans toutes les dimensions, ce qui supprime les coupes préalables. Cette nouvelle cubeuse permet des tolérances de coupe plus précises grâce à son dispositif de réglage d’épaisseur de tranche verrouillable. Elle permet aussi d’effectuer des réglages extrêmement précis grâce à des colliers réglables situés de chaque côté des arbres de coupe. Les produits les plus couramment transformés sont : les pommes de terre, les carottes, les oignons, le choux, les poivrons, le céleri, les tomates, l’aloé vera, les pommes, le bacon cuit, la dinde cuite ou le bœuf rôti, la granulation des bonbons, la papaye, le pain, la granulation des cookies, le jambon, le poisson, le salami, squash, les aliments pour animaux, le manioc, le chou rave, le concombre, les aubergines, les courgettes, les mangues, le gingembre, le chou frisé, les poireaux, les pêches, les ananas et les fraises.

  • Pommes

    9,5 mm (3/8") Cubes

  • Betteraves

  • Pan

    6,4 x 9,5 x 4,8 mm (1/4 x 3/8 x 3/16") Cubes

  • Choux

    3,2 x 38,1 x 38,1 mm (1/8 x 1-1/2 x 1-1/2")

  • Barre de Céréale avec...

    Granulation de 12,7 mm (1/2")

  • Carottes

    Bâtonnets Ondulés

  • Carottes

    Bâtonnets de 6,4 mm (3.2")

  • Carottes

    7,9 x 7,9 x 38,1 mm (5/16 x 5/16 x 1-1/2")

  • Cookie Chocolat avec Pepites

    Cubes de 9,5 mm (3/8")

  • Pommes de Terre

    Bâtonnets ondulés de 12,7 mm (1/2")

  • Pommes de Terre

    Bâtonnets Ondulés de 9,5 mm (3/8")

  • Aubergines

    Cubes de 19,1 mm (3/4")

  • Jambon Cuit

    Cubes de 9,5 mm (3/8")

  • Bonbons Durs

    Granulation

  • Oignons

    Cubes de 6,4 mm (1/4")

  • Pêches

    Cubes 12,8 mm (1/2")

  • Poivrons

    Cubes de 25,4 mm (1")

  • Pepperoni

    Cubes de 6,4 mm (1/4")

  • Poivrons

    Bâtonnets

  • Pomme de Terre

    Crinkle Strips Bâtonnets 6,4 x 6,4 mm (1/4 x 1/4") -- Cubes de 9,5 mm (3/8") -- Cubes de 6,4 mm (1/4") -- Bâtonnets Ondulés 9,5 x 9,5 mm (3/8 x 3/8")

  • Patates Douces

    25,4 x 44,5 x 38,1 mm (1 x 1-3/4 x 1-1/2")

  • Tomates

    Cubes 15,9 mm (5/8")

  • Rôti de Dinde Préformé

    Cubes de 12,7 mm (1/2")

  • Blancs de Dinde Cuits

    Lanières Courtes

  • Rôti de Dinde Préformé

    Lanières de Diverses Longueurs 6,4 x 6,4 mm (1/4 x 1/4")

  • Courgettes

    Tranches Ondulées de 6,4 mm (1/4")

Spécifications

Cubeuse DiversaCut 2110A®

Longueur:
1627 mm
Largeur:
*1616 mm *
Hauteur:
1738 mm
Poids Net:
681 kg
Moteur:
5 ou 10 CV (3,7 or 7,5 kW)

* *Différents types de goulotte de sortie sont disponibles. La largeur de la machine varie en fonction du type de goulotte de sortie utilisé. La largeur mentionnée correspond à la largeur maximum de la machine.

Schéma de Principe

Cubeuse DiversaCut 2110A®

  1. Le produit est déversé dans une goulotte d’alimentation pour entrer dans une turbine en rotation.
  2. La force centrifuge plaque le produit contre l’intérieur du tambour fixe et les pales propulsent le produit devant le couteau trancheur.
  3. Un secteur réglable situé au sommet du tambour permet d’obtenir l’épaisseur de tranchage désirée.
  4. Après la première coupe effectuée par le couteau trancheur, les tranches sont guidées entre le couteau trancheur et le peigne de dégagemen
  5. Les couteaux circulaires qui les débitent en bâtonnets.
  6. Ceux-ci passent ensuite dans les couteaux transversaux pour réaliser la dernière coupe.

Coupes

TRANCHES

La machine peut produire une large gamme de tranches en démontant les arbres de coupe transversale et circulaire.

Tranches plates ou ondulées: 1,6 à 25,4 mm

CUBES/GRANULATION

Un couteau trancheur, un arbre de coupe circulaire et un arbre de coupe transversale sont utilisés pour la coupe en cubes. La dimension des cubes peut être modifiée en sélectionnant les arbres de coupe adaptés et en réglant l’épaisseur de coupe.

Coupes circulaires: 3,2 à 76,2 mm

Coupes transversales: 2,4 à 38,1 mm

Coupes transversales ondulées (profondeur 0,076"): 7,1 à 14,8 mm

Coupes transversales, ondulation prononcée (profondeur 0,125" ou 0,145"): 9,5 à 12,7 mm

Coupes transversales, ondulation en V: 7,9 à 12,7 mm

BÂTONNETS

des bâtonnets plats ou ondulés de différentes sections peuvent être obtenus en démontant soit l'arbre de coupe transversale soit l'arbre de coupe circulaire.

LANIÈRES

des lanières fines, moyennes, et grossières peuvent être obtenues à partir de viandes chaudes ou refroidies.

  • Pommes

    9,5 mm (3/8") Cubes

  • Betteraves

  • Pan

    6,4 x 9,5 x 4,8 mm (1/4 x 3/8 x 3/16") Cubes

  • Choux

    3,2 x 38,1 x 38,1 mm (1/8 x 1-1/2 x 1-1/2")

  • Barre de Céréale avec...

    Granulation de 12,7 mm (1/2")

  • Carottes

    Bâtonnets Ondulés

  • Carottes

    Bâtonnets de 6,4 mm (3.2")

  • Carottes

    7,9 x 7,9 x 38,1 mm (5/16 x 5/16 x 1-1/2")

  • Cookie Chocolat avec Pepites

    Cubes de 9,5 mm (3/8")

  • Pommes de Terre

    Bâtonnets ondulés de 12,7 mm (1/2")

  • Pommes de Terre

    Bâtonnets Ondulés de 9,5 mm (3/8")

  • Aubergines

    Cubes de 19,1 mm (3/4")

  • Jambon Cuit

    Cubes de 9,5 mm (3/8")

  • Bonbons Durs

    Granulation

  • Oignons

    Cubes de 6,4 mm (1/4")

  • Pêches

    Cubes 12,8 mm (1/2")

  • Poivrons

    Cubes de 25,4 mm (1")

  • Pepperoni

    Cubes de 6,4 mm (1/4")

  • Poivrons

    Bâtonnets

  • Pomme de Terre

    Crinkle Strips Bâtonnets 6,4 x 6,4 mm (1/4 x 1/4") -- Cubes de 9,5 mm (3/8") -- Cubes de 6,4 mm (1/4") -- Bâtonnets Ondulés 9,5 x 9,5 mm (3/8 x 3/8")

  • Patates Douces

    25,4 x 44,5 x 38,1 mm (1 x 1-3/4 x 1-1/2")

  • Tomates

    Cubes 15,9 mm (5/8")

  • Rôti de Dinde Préformé

    Cubes de 12,7 mm (1/2")

  • Blancs de Dinde Cuits

    Lanières Courtes

  • Rôti de Dinde Préformé

    Lanières de Diverses Longueurs 6,4 x 6,4 mm (1/4 x 1/4")

  • Courgettes

    Tranches Ondulées de 6,4 mm (1/4")