• Processeur Comitrol®, modèle 5600

Processeur Comitrol®, modèle 5600

Puissance maximale et alimentation en produit positive

  • Les applications courantes comprennent : traitement de légumes, curry, gingembre, noix de coco, bœuf/volaille/poisson et sous-produits, et protéines végétales texturées.
  • Le modèle 5600 exploite le principe de réduction de taille Comitrol unique avec une vitesse de turbine élevée pouvant atteindre 5 600 tours par minute.
  • Optimise la capacité grâce à un moteur puissant de 100 cv (75 kW) combiné avec une vis d'alimentation équipée d'un moteur de 5 cv (3,7 kW) et d'un VFD (variateur de fréquence).
  • Avec son fonctionnement continu, il offre une production ininterrompue et sa conception facilite le nettoyage et l'entretien.
  • Le produit en entrée dépend du style de tête de réduction, de la sélection de la turbine et de l'espacement au sein de la tête. En général, la dimension maximale du produit entrant ne doit pas dépasser 63,5 mm (2-1/2") dans toutes les dimensions.

Applications

Le processeur Comitrol® modèle 5600 maximise la capacité. Un moteur puissant de 100 cv (75 kW) et une vis d'alimentation équipée d'un moteur de 5 cv (3,7 kW) et d'un VFD (variateur de fréquence) optimisent totalement le débit. Le modèle 5600 exploite le principe de réduction de taille Comitrol unique avec une vitesse de turbine élevée pouvant atteindre 5 600 tours par minute. La conception en acier inoxydable assure une durabilité et une hygiène maximales. La machine est équipée de pièces de contact avec le produit en acier inoxydable, et offre un fonctionnement continu pour une production ininterrompue et une conception simplifiée pour faciliter le nettoyage et l'entretien.

Les applications courantes comprennent : traitement de légumes, curry, gingembre, noix de coco, bœuf/volaille/poisson et sous-produits, et protéines végétales texturées. Le produit en entrée dépend du style de tête de réduction, de la sélection de la turbine et de l'espacement au sein de la tête. En général, la dimension maximale du produit entrant ne doit pas dépasser 63,5 mm (2-1/2") dans toutes les dimensions.

  • Croquette de poulet panée

  • Boudins de dinde

  • Steak recomposé

  • Carapace de crevette

  • Saucisse de dinde

  • Mango 
    (Mangues)

  • Tête et arêtes de poisson

  • Persil déshydraté

  • Caillé

Caractéristiques techniques

Longueur :
2367 mm (93,19")
Largeur :
1493 mm (58,78")
Hauteur :
1721 mm (67,75")
Poids net :
1497 kg (3300 livres)
Moteur (vis d'alimentation) :
Vis d'alimentation avec moteur et VFD (variateur de fréquence) – 5 cv (3,7 kW)
Moteur de turbine :
100 CV (75 kW)

Plan d'encombrement

Principe de fonctionnement

Processeur Comitrol®, modèle 5600

  1. Turbine
  2. Tête de coupe
  3. Vis d'alimentation
  4. Séparateurs horizontaux
  5. Couteaux verticaux

Types de coupe

Tête de coupe

Utilise des têtes de coupe de 152,4 mm (6") couplées avec diverses turbines pour produire des particules grossières jusqu'à la plus fine émulsion.

REMARQUE : Les produits explosifs ou capables de créer une atmosphère explosive ne doivent pas être traités par une machine Urschel standard. Une atmosphère potentiellement explosive peut se développer si votre produit crée des fumées ou poussières avec une concentration suffisante. Le cas échéant, les clients peuvent collaborer avec Urschel en vue de développer une solution personnalisée de fabrication spéciale.

  • Croquette de poulet panée

  • Boudins de dinde

  • Steak recomposé

  • Carapace de crevette

  • Saucisse de dinde

  • Mango 
    (Mangues)

  • Tête et arêtes de poisson

  • Persil déshydraté

  • Caillé