• NOUVELLE COUPEUSE

    Affinity Integra

    La Réponse au des Produits Difficiles à Couper

Pour les Produits Difficiles à Couper

  • L’Integra, une version plus petite du modèle Affinity®, est parfaitement adaptée à la transformation des produits difficiles à couper tels que le fromage ou les viandes tendres, les viandes à haute teneur en matière grasse, les produits réfrigérés, les ingrédients collants pour pâtisserie ou les produits tels que les condiments en saumure. Elle accepte des produits entrant pouvant aller jusqu’à environ 114 mm.
  • Elle effectue des coupes nettes et précises à haut rendement qui répondent parfaitement aux critères définis par le client. L’arbre et le tambour d’alimentation maintiennent une alimentation positive des produits collants ou des produits avec une teneur en eau élevée, afin d’obtenir une coupe précise et contrôlée.
  • Zone alimentaire complètement séparée de la zone mécanique pour de bonnes conditions d’hygiène. Fabriquée en acier inox, anti corrosion, non poreux, non absorbant
  • S’intègre dans les lignes de production pour remplacer les machines existantes de la série RA et possède les caractéristiques des modèles de la série RA, de l’Affinity® et de la Sprint®
  • Comparée au modèle RA-HD, cette nouvelle coupeuse accepte un produit entrant plus grand, ce qui combiné avec une plus grande turbine permet d’obtenir une augmentation du rendement potentiel de 20 %, et de 50% si on la compare au modèle standard RA-A. De plus l’Integra propose une conception globale plus performante.
  • Des panneaux à charnières pour un accès total, facilitent et accélèrent les procédures de maintenance et de nettoyage. Des surfaces inclinées favorisent de bonnes conditions d’hygiène. Un châssis en tube de section ronde limite l’accumulation microbienne sur les surfaces et facilite le nettoyage
  • Une plaque de renfort en option soutient les arbres de coupe pour une utilisation intensive et pour effectuer avec succès des applications difficiles, telles que la coupe en cubes du bacon surgelé tempéré. D’autres pièces pour usage intensif sont disponibles
  • Conçue pour un fonctionnement en continu et une production ininterrompue. Le démarrage progressif réduit les à-coups de charge et prolonge la durée de vie de l’ensemble de transmission. Coffret électrique classé NEMA 4X IP66 pour un haut niveau d’étanchéité à l’eau.
  • Voir la Brochure 4 pages de l’Affinity Integra Dicer.

Applications

Une nouvelle machine pour compléter la gamme Affinity® d’Urschel. Découvrez l’Affinity Integra™ Dicer, une version plus petite du modèle Affinity®. De même que l’Affinity, l’Integra est parfaitement adaptée à la transformation des produits difficiles à couper tels que le fromage ou les viandes tendres, les viandes à haute teneur en matière grasse, les produits réfrigérés, les ingrédients collants pour pâtisserie ou les produits tels que les condiments en saumure. En plus de son exceptionnelle capacité de rendement, elle effectue des coupes nettes et précises à haut rendement qui répondent parfaitement aux critères définis par le client Cette nouvelle coupeuse possède les caractéristiques des modèles de la série RA, de l’Affinity® et de la Sprint®, et peut remplacer les machines RA existantes dans les lignes de production. L’Affinity Integra va améliorer vos capacités de production. Comparée au modèle RA-HD, cette nouvelle coupeuse accepte un produit entrant plus grand, ce qui combiné avec une plus grande turbine permet d’obtenir une augmentation du rendement potentiel de 20 %, et de 50% si on la compare au modèle standard RA-A. De plus l’Integra propose une conception globale plus performante.

  • Bacon

    Crumble de 6,4 x 6,4 mm

  • Poitrine de Porc

    Cubes de 6,4 mm

  • Fromage (Bleu)

    Crumble de 9,5 mm

  • Barre Chocolatée

    Granulation de 6,4 mm

  • Cheddar

    Cubes de 6,4 mm

  • Chips de Maïs

    Granulation 6,4 mm

  • Fraises Séchées

    Morceaux de 4,8 mm

  • Ail

    Cubes de 3,2 mm

  • Crackers

    Granulation de 3,2 mm

  • Poivron Vert

    Cubes de 9,5 mm

  • Condiments

    Cubes de 4 mm

  • Salami

    Bâtonnets de 6,4 x 6,4 x 19 mm

  • Biscuits Fourrés

    Granulation de 9,5 mm

  • Fraises

    3,2 mm

  • Tomates

    Cubes de 6,4 mm

  • Mozzarella

    Bâtonnets de 4 x 4 x 19,1 mm

Spécifications

Affinity Integra

Longueur:
1383 mm
Largeur:
1373 mm
Hauteur:
1803 mm
Poids Net:
680 kg *
Moteurs:
10 CV (7,5 kW)

* Le poids net varie en fonction des pièces expédiées avec la machine. Disponible en acier inox ou en fonte (avec un capot moteur).

Schéma de Principe

Cubeuse Affinity Integra®

  1. Molette de réglage d’épaisseur de tranche
  2. Pales Turbine
  3. Couteau Trancheur
  4. Arbre d’Alimentation
  5. Tambour d’Alimentation
  6. Couteaux Circulaires
  7. Couteaux Transversaux
  8. Peigne de Dégagement

Coupes

TRANCHES

Epaisseur de tranche: jusqu’à 12,7 mm

CUBES/GRANULATION/CRUMBLE

Un couteau trancheur, un arbre de coupe circulaire, et un arbre de coupe transversale sont nécessaires pour la coupe en cube. Les différentes dimensions de cubes sont obtenues en réglant l’épaisseur de tranche et les arbres de coupe selon les besoins

Coupes Circulaires: 3,2 à 25,4 mm

Coupes Transversales: 3,2 à 38,1 mm

BATONNETS/LANIERES

Des bâtonnets plats peuvent être obtenus en enlevant soit l’arbre de coupe transversale soit l’arbre de coupe circulaire. Différentes combinaisons des couteaux circulaires ou des couteaux transversaux peuvent être utilisées pour raccourcir la longueur des bâtonnets.

  • Bacon

    Crumble de 6,4 x 6,4 mm

  • Poitrine de Porc

    Cubes de 6,4 mm

  • Fromage (Bleu)

    Crumble de 9,5 mm

  • Barre Chocolatée

    Granulation de 6,4 mm

  • Cheddar

    Cubes de 6,4 mm

  • Chips de Maïs

    Granulation 6,4 mm

  • Fraises Séchées

    Morceaux de 4,8 mm

  • Ail

    Cubes de 3,2 mm

  • Crackers

    Granulation de 3,2 mm

  • Poivron Vert

    Cubes de 9,5 mm

  • Condiments

    Cubes de 4 mm

  • Salami

    Bâtonnets de 6,4 x 6,4 x 19 mm

  • Biscuits Fourrés

    Granulation de 9,5 mm

  • Fraises

    3,2 mm

  • Tomates

    Cubes de 6,4 mm

  • Mozzarella

    Bâtonnets de 4 x 4 x 19,1 mm