• Hygiène supérieure

    Affinity Integra-D

    Toute nouvelle coupeuse à fromage de la gamme Affinity

Coupeuse Affinity® Integra-D

Acceptée par l'USDA, département des produits laitiers

  • Version plus compacte de la coupeuse Affinity standard, l'Integra-D, avec son approche clé en main, s'intègre facilement aux lignes de production.
  • Elle est conçue pour remplacer les machines de série RA en ligne, offrant aux processeurs une mise à niveau avantageuse : le meilleur en matière d'hygiène, une entrée plus grande, une enceinte de turbine plus grande, une nouvelle conception et des capacités potentiellement 20 à 50 pour cent plus élevées.
  • Produisant des dimensions de coupe précises petites à intermédiaires, la coupeuse est une version plus compacte de la grande coupeuse Affinity.
  • Cette coupeuse haute performance offre un fonctionnement simple en appuyant sur un bouton et des étapes faciles à suivre pour la maintenance et les changements.

Applications

La coupeuse Affinity® Integra-D est le nouveau modèle accepté par l'U.S.D.A., département des produits laitiers, fabriqué par Urschel. Version plus compacte de la Coupeuse Affinity standard, l'Integra-D, avec sa version clé en main, s'intègre facilement aux lignes de production, elle est conçue pour remplacer les machines de série RA en ligne, offrant aux industriels une mise à niveau avantageuse : le meilleur en matière d'hygiène, une plus grande alimentation, une enceinte de turbine plus grande, une nouvelle conception et des capacités potentiellement 20 à 50 % plus élevées. Produisant des dimensions de coupe précises petites à intermédiaires, cette coupeuse est une version plus compacte de la grande Affinity. Cette machine haute performance offre un fonctionnement simple en appuyant sur un bouton et des étapes faciles à suivre pour la maintenance et les changements. Elle accepte des produits entrants jusqu'à 120 mm (4.75"). Avec des caractéristiques semblables à la grande Affinity, elle transforme efficacement tous types de fromages refroidis, y compris les variétés à haute teneur en matière grasse ou similaires. La machine fonctionne en continu pour une production ininterrompue.

  • Fromage bleu

    Crumble de 9,5 mm (3/8")

  • Cheddar

    Cube de 6,4 mm (1/4")

  • Colby Jack

    Cube de 9,5 mm (3/8")

  • Imitation Mozzarella

    Cube de 6,4 x 6,4 x 3,2 mm (1/4 x 1/4 x 1/8")

  • Parmesan

    Cube de 6,4 mm (1/4")

  • Cheddar allégé

    Bâtonnet de 2 x 20 x 20 mm (5/64 x 25/32 x 25/32")

  • Mozzarella

    Bâtonnet 4,4 x 19,1 mm (5/32 x 5/32 x 3/4")

Caractéristiques techniques

Coupeuse Affinity® Integra-D

Longueur :
1410 mm (55,53")
Largeur :
1486 mm (58,50")
Hauteur :
1804 mm (71,03")
Poids net :
680 kg (1500 livres)
Moteur :
10 CV (7,5 kW)
Remarque :
L'Affinity Integra-D est acceptée par l'U.S.D.A., département des produits laitiers.

Plan d'encombrement





Principe de fonctionnement

Coupeuse Affinity® Integra-D

  1. Molette de réglage d'épaisseur de tranche
  2. Pales de turbine
  3. Couteau trancheur
  4. Arbre d'alimentation
  5. Tambour d'alimentation
  6. Couteaux circulaires
  7. Disques pour effilochés
  8. Peigne de dégagement

Types de coupe

TRANCHES PLATES

3,2 - 12,7 mm (1/8 - 1/2")

CUBES/CRUMBLES/GRANULATIONS/BÂTONNETS

Les découpes 2- et 3- dimension nécessitent l'ajustement de l'épaisseur de tranche et l'utilisation de l'arbre de coupe circulaire ou transversal nécessaire.

Coupes circulaires

3,2 – 63,5 mm (1/8 – 2-1/2" )

Coupes transversales

3,2 – 38,1 mm (1/8 – 1-1/2" )

  • Fromage bleu

    Crumble de 9,5 mm (3/8")

  • Cheddar

    Cube de 6,4 mm (1/4")

  • Colby Jack

    Cube de 9,5 mm (3/8")

  • Imitation Mozzarella

    Cube de 6,4 x 6,4 x 3,2 mm (1/4 x 1/4 x 1/8")

  • Parmesan

    Cube de 6,4 mm (1/4")

  • Cheddar allégé

    Bâtonnet de 2 x 20 x 20 mm (5/64 x 25/32 x 25/32")

  • Mozzarella

    Bâtonnet 4,4 x 19,1 mm (5/32 x 5/32 x 3/4")