La nouvelle coupeuse Affinity® CD-L produit uniformément des cubes dans une gamme de taille petite à moyenne. Le modèle CD-L combine les fonctions des modèles CD-A et L-A d'Urschel, ainsi que des éléments de la coupeuse Affinity Integra®. En remplaçant le modèle L-A par le CD-L, les processeurs bénéficient d'une capacité plus que doublée.

Avec sa conception sanitaire, la zone alimentaire est totalement séparée de la zone mécanique. Les panneaux d'accès à charnières simplifient l'entretien et le nettoyage, et ils offrent un accès pratique aux pièces à remplacer. L'arbre d'alimentation, le tambour d'alimentation et le moteur de 5 CV (3,7 kW) combinés aux éléments de coupe contribuent à transformer efficacement les fruits secs et autres produits. Le système de pulvérisation d'huile intégré en option lubrifie les couteaux circulaires afin de simplifier la transformation des produits collants. Équipée de pièces de contact avec le produit en acier inoxydable, la coupeuse offre un fonctionnement simple en appuyant sur un bouton et peut fonctionner à basse ou haute vitesse en fonction des objectifs. La coupeuse offre un fonctionnement continu et est conçue pour un nettoyage et un entretien faciles. La dimension d'alimentation maximale du produit entrant est de 12,7 mm (1/2") en fonction du degré de compressibilité du produit.