• COUPEUSE DE FROMAGE

    AFFINITY​®

    Acceptée par l'U.S.D.A., Division Produits Laitiers.

    Cubeuse Haute Cadence

Coupeuse Affinity®

Cubeuse Haute Cadence

  • Une grande trémie d'entrée accepte des produits d'une dimension maximum de 7" (178 mm)
  • Les réglages de tranchage s'effectuent facilement en tournant une molette.
  • Le tambour d'alimentation maintient une alimentation positive des produits collants ou à forte teneur en eau pour favoriser une coupe contrôlée de précision.
  • Un tableau de commande convivial simplifie l'utilisation de la machine.
  • La zone alimentaire tout à fait séparée de la zone mécanique assure l'hygiène.
  • Acceptée par l'U.S.D.A., Division Produits Laitiers.

Applications

Produit des cubes et bâtonnets de précision avec un rendement élevé. Diverses goulottes de sortie sont disponibles pour s'adapter à différents convoyeurs de reprise. Un châssis arrondi et des surfaces inclinées facilitent le lavage et empêchent la croissance bactérienne. Des cadenas de sécurité illuminés en acier inoxydable permettent l'ouverture des panneaux d'accès après l'immobilisation de toutes les pièces.

  • Carotte

    Cube 3,2 mm

  • Cheddar

    Bâtonnets 3,2 x 3,2 x 38,1 mm

  • Fromage fondu

    Bâtonnets 25,4 mm

  • Canneberge

    Bâtonnets 3,2 mm

  • Féta

    Emietté 12,8 mm

  • Jambon

    Cube 3,2 mm

  • Bœuf braisé

    Bâtonnets 19,1 x 76,2 x 19,1 mm

  • Cornichon

    4,7 x 3,2 x 3,9 mm

  • Salami

    Bâtonnets 3,2 x 25,4 x 3,2 mm

  • Gruyère

    Cube 3,2 mm

  • Tomate

    Cube 6,4 mm

  • Pain

    12,7 x 25,4 x 25,4 mm

Spécifications

Coupeuse AFFINITY® Agree par L’U.S.D.A.,

Longueur:
1649 mm
Largeur:
1588 mm
Hauteur:
1764 mm
Poids Net:
1270 kg
Moteurs:
25 CV (18 kW) 5 CV (3,6 kW)

Coupeuse AFFINITY® avec Tapis d'Alimentation

Longueur:
1815 mm
Largeur:
1588 mm
Hauteur:
1764 mm
Poids Net:
1270 kg
Moteurs:
5 CV (3,6 kW) 25 CV (18 kW)

Schéma de Principe

Cubeuse Affinity®

  1. Pales de la turbine
  2. Couteau trancheur
  3. Secteur réglable
  4. Tambour d’alimentation
  5. Rouleau d’alimentation
  6. Couteaux circulaires
  7. Couteaux transversaux
  8. Peigne de dégagement

Coupes

Épaisseur de tranchage : 1/8 à 3/4" (3,2 à 19,1 mm)

Cubes : Arbre de coupe circulaire : 1/8 à 2" (3,2 à 50,8 mm) Arbre de coupe transversaile : 1/8 à 2" (3,2 à 50,8 mm)

Lanières Julienne : 1/8 à 2" (3,2 à 50,8 mm) de longueur

  • Carotte

    Cube 3,2 mm

  • Cheddar

    Bâtonnets 3,2 x 3,2 x 38,1 mm

  • Fromage fondu

    Bâtonnets 25,4 mm

  • Canneberge

    Bâtonnets 3,2 mm

  • Féta

    Emietté 12,8 mm

  • Jambon

    Cube 3,2 mm

  • Bœuf braisé

    Bâtonnets 19,1 x 76,2 x 19,1 mm

  • Cornichon

    4,7 x 3,2 x 3,9 mm

  • Salami

    Bâtonnets 3,2 x 25,4 x 3,2 mm

  • Gruyère

    Cube 3,2 mm

  • Tomate

    Cube 6,4 mm

  • Pain

    12,7 x 25,4 x 25,4 mm