​About 24 years ago I started my career in d'Arta. J'ai obtenu un diplôme d'ingénieur pour soutenir les aspects techniques de l'activité de mon père, Jean-Pierre De Backere. Mon premier contact avec les machines de coupe s'est fait à un niveau très sommaire. Durant les années 1990, la coupe des légumes était limitée aux dés et aux tranches. Nous travaillions avec différents fournisseurs locaux de machines de coupe. Au fil de l'élargissement de notre gamme de produits en réponse aux demandes du marché et dès le lancement de la production au Portugal, nous avons dû faire face à des décisions commerciales importantes. Avoir différents fournisseurs signifie qu'ils ont tous des normes différentes, comme les valeurs métriques ou impériales. Au cours du développement de notre entreprise, il est devenu nécessaire de disposer de pièces et de machines interchangeables entre les sites afin de créer des normes standard. Certaines pièces fabriquées par différents fournisseurs n'étaient donc naturellement pas interchangeables.
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Nous avons ainsi pris la décision judicieuse de collaborer avec Urschel. Le fait d'installer les mêmes équipements dans chaque usine, d'avoir des dispositifs de coupe interchangeables, d'obtenir facilement des pièces et des couteaux de rechange ainsi que l'expérience Urschel ont simplifié notre décision pour nos installations existantes, et très certainement lors de notre expansion au Royaume-Uni et en Italie.

Les campagnes pour certains légumes, en raison du climat, ne correspondent pas à nos attentes. Grâce à Urschel, nous avons la possibilité d'appliquer des modifications lorsque nous traitons d'autres produits et produisons des coupes différentes d'un site à l'autre.
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En tant que fournisseur, Urschel jouit d'une réputation mondiale et il s'agit du partenaire de choix de nombreux autres grands transformateurs alimentaires. Avec les machines Urschel, nous pouvons nous fier aux différentes dimensions de coupe afin de répondre aux demandes des clients potentiels.