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Technologie de pomme de terre surgelée - Découpe, coupe en tranches et en cubes

Le 2 mars 2022

Auteur : Mike Jacko, vice-président des applications et du développement de produits chez Urschel
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Alors que le marché de la pomme de terre congelée enregistre une croissance soutenue, la technologie des FFP vise à assurer une efficacité maximale tout en réduisant les coûts d'exploitation. Les fabricants d'en-cas salés, dont le marché en croissance des en-cas de pomme de terre, se tournent vers la série DiversaCut. Lire l'article de Frozen Food Europe.