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Dossier dans l'édition de mai 2020 de Frozen Food Europe

7 mai 2020

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Selon Mike Jacko d'Urschel, très peu de machines et de fabricants sont véritablement capables de couper, peler ou trancher les aliments congelés. La plupart des matières congelées sont traitées et réduites avant d'être congelées. Les machines d'Urschel sont idéales pour cette tâche... Lisez la suite de l'article dans l'édition Frozen Food Dossier de mai 2020 du magazine Frozen Food Europe, à partir de la page 16. Il est aussi possible de lire l'article présentant Urschel au format pdf.