Nouvelle machine ! La conception de la trancheuse 2500 a été récemment repensée pour répondre à la demande de l’industrie alimentaire actuelle
Tranche uniformément une grande variété de produits alimentaires à haute capacité de production.
Accepte les produits volumineux tels que les produits feuillus jusqu'à 203 mm (8") de diamètre et les produits fermes jusqu'à 171 mm (6-3/4") de diamètre.
Courroies d’entraînement supérieures optionnelles permettant une meilleure alimentation.
Les panneaux d'accès équipés de charnières facilitent l'entretien et le remplacement des pièces.
Une grande diversité de roues de coupe interchangeables est disponible pour produire une gamme complète de tranches, de lanières et de coupes en julienne.
Le variateur de fréquence (VFD) offre un contrôle précis de la vitesse et optimise l'économie d'énergie.
Le montage en option d’un couteau circulaire de refente monté en amont de la roue de coupe produit une coupe longitudinale, et permet d’obtenir une coupe tridimensionnelle.
Disponible avec des roues de coupe entièrement inoxydables ou des roues de coupe en bronze aluminium manganèse.
Offre un fonctionnement continu pour une production ininterrompue.
La nouvelle TranSlicer 2510 possède toutes les caractéristiques du modèle 2500 ayant fait leurs preuves tout en répondant aux exigences des industriels d'aujourd'hui. Quand elle a été introduite en 1995, la coupeuse TranSlicer 2500 a créé une révolution dans l'industrie alimentaire pour la coupe des légumes feuillus. La Coupeuse TranSlicer 2510remplace le modèle TranSlicer 2500 dans la gamme de machines Urschel et a de nouvelles caractéristiques très utiles permettant de faciliter l’entretien, augmenter le flux positif du produit et diminuer les coûts d'exploitation. La nouvelle machine accepte les mêmes types de produits : produits alimentaires compressibles d’un diamètre maximum de 203 mm (8") et produits ronds et fermes tels que le chou, d’un diamètre allant jusqu’à 171 mm (6-3/4") (ou plus si le chou est coupé en deux). Le modèle TranSlicer 2510 offre :
Une nouvelle goulotte de sortie plus grande qui améliore le flux du produit et évite que celui-ci soit abîmé.
Une meilleure accessibilité avec davantage de compartiments et de panneaux montés sur charnières, ce qui facilite l’entretien et réduit le temps de nettoyage.
Davantage de surfaces inclinées sur la machine ainsi qu'un coffret électrique redessiné et un carter inférieur pour simplifier le nettoyage.
Des moteurs en acier inoxydable y compris un moteur à freinage dynamique pour la roue de coupe permettant un arrêt sans à-coups.
Des leviers de dégagement rapide pour simplifier la maintenance et le remplacement de la bande d'alimentation.
Un bouton d'arrêt supplémentaire situé en face du coffret électrique pour un accès plus pratique.
Des boîtiers de sécurité carters robustes en acier inoxydable permettant d’ouvrir les panneaux d’accès une fois que toutes les pièces en mouvement sont à l'arrêt complet.
Des carters de protection qui recouvrent les bandes d'alimentation, y compris les différentes options de systèmes d’alimentation, facilitent le transfert du produit et donnent de meilleurs rendements. Ces éléments assurent un guidage parfait du produit vers la roue de coupe.
Dessupports guides de banded'alimentation pouvant être remplacés indépendammentévitant ainsi le remplacement d'un ensemble complet.
TranSlicer 2510 peut contenir des pièces protégées par les brevets américains n°5896801 et 6460444 et par le brevet de l’Union Européenne n°0759837B1.
®TranSlicer et Urschel sont des marques déposées d’Urschel Laboratories, Inc.
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Des tranches plates de 0,8 à 88,9 mm (1/32 à 3-1/2") peuvent être obtenues en utilisant des couteaux standard sur la roue de coupe. Les couteaux doivent être espacés régulièrement autour de la roue, avec un minimum de trois.
Coupes julienne
Des coupes julienne de 9,5 x 9,5 mm à 76,2 x 50,8 mm (3/8 x 3/8 à 3 x 2") peuvent être obtenues en utilisant des couteaux julienne.
Lanières
Des lanières de 9,5 mm (3/8") jusqu'à environ 76,2 mm (3") de longueur et de 0,8 à 7,1 mm (1/32 à 9/32") d'épaisseurpeuvent être produites en utilisant une combinaison de couteaux julienne et de couteaux trancheurs. Pour maintenir un bon équilibre, des couteaux identiques doivent être espacés régulièrement autour de la roue.
Produits de coupe :
Laitue Iceberg Râpe 3,2 mm (1/8")
Kiwi Tranche 4,8 mm (3/16")
Courgettes Tranche 4,8 mm (3/16")
Choux Râpe 1,6 mm (1/16")
Céleris Bâtonnet 76,2 mm (3") Tranche 12,7 mm (1/2")
Romaine Râpe 3,2 mm (1/8") Carré 34,9 x 38,1 mm (1-3/8 x 1-1/2")
