Applications courantes :
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| Trancheuse TranSlicer 2000®
Roue grand diamètre 20" (508
mm) coupes très précises à grande capacité - Tranche uniformément une
grande variété de produits alimentaires à haute capacité de production.
- Idéal pour les produits de
forme allongée.
- Accepte les produits tels
que les légumes fermes et les fruits jusqu'à 101,6 mm (4") de diamètre et les
légumes à feuilles jusqu'à 152,4 mm (6") de diamètre.
- Courroies d’entraînement
supérieures optionnelles permettant une meilleure alimentation.
- Conception hygiénique en
acier inoxydable, y compris les moteurs.
- Les panneaux d'accès
coulissants et équipés de charnières facilitent l'entretien et le
remplacement des pièces.
- La goulotte de sortie est spécialement
conçue pour faciliter le flux et éviter d’abîmer le produit.
- Une grande diversité de
roues de coupe interchangeables est disponible pour produire une gamme
complète de tranches et de coupes en julienne.
- Le variateur de fréquence (VFD)
offre un contrôle précis de la vitesse et optimise l'économie d'énergie.
- Deux points de lubrification
seulement; ils sont aisément accessibles pour faciliter l'entretien régulier.
- Offre un fonctionnement
continu pour une production ininterrompue.
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Machine
représentée avec les panneaux d'accès à charnières et coulissants ouverts à des
fins de présentation seulement.
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SPÉCIFICATIONS Longueur : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3217 mm (126,65")
Largeur : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 867 mm (34,12")
Hauteur : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1416 mm (55,75")
Poids net : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .544 kg (1200 lb)
Moteur de roue de coupe en acier inoxydable, clos, ventilé : . . . . . . . . . . . . . . .2,2 kW (3 CV)
Moteur de bande d'alimentation en acier inoxydable, clos, ventilé : . . . . . . . . . . . . . .0,75 kW (1 CV) |
APPLICATIONS La trancheuse TranSlicer 2000® ‡brevetée d'Urschel Laboratories coupe uniformément, avec précision et avac une forte capacité de production ; elle convient spécialement aux produits de forme allongée. Elle coupe parfaitement les produits suivants : pommes de terre, bananes plantain, céleri, asperges, haricots, poivrons, laitue, tronçons de pain, carottes, courgettes, filets de poulet, saucisses de Francfort, écorce d'agrumes, produits extrudés, cornichons, chorizo. La TranSlicer 2000 accepte les produits fermes d'un diamètre allant jusqu'à 101,6 mm (4") et les produits feuillus, plus compressibles, d'un diamètre allant jusqu'à 152,4 mm (6"). Trois roues de coupe interchangeables offrent une polyvalence maximale : les roues standard, les roues MicroSlice® ¥brevetées et les roues julienne. Les roues standard et julienne sont disponibles avec des pièces de contact en acier inoxydable avec un moyeu en manganèse-aluminium ou acier inoxydable. La TranSlicer 2000 offre une conception simplifiée avec des portes à charnières et panneaux coulissants qui facilitent l'entretien et le nettoyage. La machine offre un fonctionnement en continu pour des productions ininterrompues. ‡La TranSlicer 2000 peut contenir des pièces protégées par les brevets U.S. n° 5896801, 5992284, 6148702, 6792841 et 6148709. Brevets étrangers et autres en cours. ¥MicroSlice est protégée par le brevet U.S. n° 5992284. Brevets étrangers en cours.
®TranSlicer 2000, MicroSlice et Urschel sont des marques
déposées de Urschel Laboratories, Inc. |
Instructions pour visualiser les animations : 1. Cette vidéo nécessite QuickTime (cliquez ici pour télécharger QuickTime gratuitement). 2. La vidéo de la coupeuse TranSlicer 2000® va se charger automatiquement. 3. Appuyez sur le bouton de lecture pour démarrer la visualisation. 4. Cliquez sur le lien Roue MicroSlice® sous le lecteur pour charger et lire la seconde animation. 5. Cliquez ici pour revenir en haut de la page. Roues de coupe :
Tranches plates : de 0,8 à 50,8 mm (1/32 à 2").
Tranches ondulées : de 0,8 à 50,8 mm (1/32 à 2") d'épaisseur avec 4-2/3 ondulations par pouce et avec une profondeur d'ondulation de 1,6 mm (1/16"). Les roues de coupe peuvent être converties pour un tranchage ondulé en remplaçant les couteaux droits par des couteaux ondulés. Un bord
tranchant différent peut aussi être utilisé pour les tranches ondulées.
Roues Microslice® :
Tranches plates : de 0,8 à 6 mm (0,030 à 0,240").
Tranches ondulées : épaisseur de 1,8 mm (0,069") avec 3-1/3 ondulations par pouce et avec une profondeur d'ondulation de 2,0 mm (0,080").
Lanière ovale : Cette lanière a une section transversale ovale mesurant environ 3,2 mm (0,125") d'épaisseur par 6,4 mm (0,250") de largeur.
Bâtonnets Julienne : Une grande variété de bâtonnets Julienne peut être obtenue à partir de produits fermes. Contactez votre représentant local pour plus d'informations.
Roues pour julienne :
Des coupes en julienne de 12,7 x 12,7 mm à 50,8 x 50,8 mm (1/2 x 1/2" à 2 x 2") sont produites en utilisant les couteaux à julienne sur la roue de tranchage. | 
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Patates douces
Tranche plate 1,5 mm (0,060")
| Carottes
| Cornichons
| Piments Serrano
| Taro
Tranche plate 1,5 mm (0,060")
| Bâtonnets de pain
Tranche plate 4,8 mm (3/16") à l'aide
de la courroie d'entraînement
motorisée optionnelle
| Banane plantain
Tranche plate 2,0 mm (0,080") à l'aide
de la roue MicroSlice®
| Surimi
Tranche 19,1 mm (3/4")
| Manioc
Tranche plate 0,8 mm (0,030")
| Asperges
| Piments banane
Tranche ondulée 7,9 mm (5/16")
| Saucisses de poulet
Tranche 11,1 mm (7/16") à l'aide
de la courroie d'entraînement
motorisée optionnelle
| Bananes
| Pepperoni sans grains de poivre
Tranche ondulée 3,2 mm (1/8") à l'aide
de la courroie d'entraînement motorisée optionnelle
| Blancs de poulet cuits
Tranches 12,7 mm (1/2")
| Céleris
Tranche 12,7 mm (1/2")
| Oignons verts
Tranche 6,4 mm (1/4")
| Lanières de romaine
Coupe en lanières 9,5 mm (3/8")
| Courgettes
| Poireaux
Tranche 12,7 mm (1/2")
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