|
Indications :
Cliquez sur une lettre de catégorie dans le menu alphabétique (gauche). Double-cliquez ensuite sur un aliment dans le menu de droite.
Courges/Courgettes
Note : Les capacités de
production peuvent varier de plusieurs centaines à plusieurs milliers de kilos
par heure selon l’état du matériel, la méthode d’alimentation et d’autres
paramètres. Lorsque les capacités sont mentionnées, il est supposé que le
produit s’écoule de manière régulière et ininterrompue dans une machine Urschel®
dont la condition générale est optimale. Les capacités mentionnées et les
résultats potentiels sont donnés à titre indicatif.
|
TranSlicer 2000® Tranches
de 0,8 à 51 mm (1/32 à
2") d'épaisseur. Coupes plates ou ondulées à partir de courgettes ne
dépassant pas 101,6 mm (4") de diamètre. Capacité d'environ 2.700 à 5.400 kg/h (6.000 à 12.000 lb).
Modèle OV Tranches de 9,5; 13 ou 20 mm (3/8, 1/2 ou 8/10") ou
toute autre épaisseur. Il est possible de choisir une coupe plate ou ondulée.
Les courgettes ne doivent pas dépasser 70 mm (2-3/4") de diamètre. Capacité d'environ 900
à 1.800 kg/h (2.000 à 4.000 lb).
QuantiCut® Cubes de 4; 4,8; 6,4; 7,9; 9,5; 12,7 mm (5/32, 3/16, 1/4,
5/16, 3/8, 1/2") et morceaux tels que 3,2 x 38 x 6,4 mm (1/8 x 1-1/2 x 1/4").
Modèle G-A Cubes de 6,4; 9,5; 11; 13; 16 ou 19 mm (1/4, 3/8, 7/16, 1/2, 5/8 ou 3/4") et morceaux de 3,2 x 13 x 13 mm (1/8 x 1/2 x 1/2") ou 13 x 25 x 25 mm (1/2 x 1 x 1"). Les morceaux ne
doivent pas dépasser 130 mm (5-1/4") dans aucune dimension pour une alimentation rapide.
Capacité de 6.800 kg/h (15.000 lb) pour des cubes de 9,5 mm (3/8").
Modèle GK-A Des cubes à faces plates ou des
coupes avec 2 ou 4 côtés ondulés peuvent être obtenus en sélectionnant les
couteaux trancheurs et transversaux appropriés. Les couteaux circulaires ne
conviennent que pour les coupes droites. La capacité et les spécifications sont
les mêmes que pour le Modèle G-A.
Modèle H-A Cubes de 19; 22 et 25 mm (3/4, 7/8 et 1") et
morceaux de 25 x 44 x 44 mm (1 x 1-3/4 x 1-3/4") à 3,2 x 19 x 3,2 mm (1/8 x 3/4 x 1/8"). Capacité d'environ 13.500 kg/h
(30.000 lb) pour des cubes de 19 mm (3/4").
Modèle VSC Bâtonnets carrés de 6,4; 7,1; 7,4; 8,0;
8,7; 9,5; 10; 11; 12; 13; 14; 16 mm (0,250; 0,281; 0,290; 0,313; 0,344; 0,375; 0,406; 0,438; 0,469; 0,500; 0,563; 0,625") et bâtonnets rectangulaires de 7,1 x 10 mm (0,281 x 0,406"); 7,1 x 15 mm (0,281 x 0,594"); 7,4 x 8,0
mm (0,290 x 0,313"); 8,0 x 9,5 mm (0,313 x 0,375"); 11 x 19 mm (0,438 x
0,750"); 11 x 22 mm (0,438 x 0,875") ou coupe en
4, 5, 6, 8 et 12 segments. Capacité de 680 à 1.100 kg/h (1.500 à 2.500
lb) pouvant être facilement
dépassée en fonction du diamètre des courgettes et de la méthode d'alimentation.
Processeurs Comitrol® Produit une large gamme
de particules convenant pour les aliments pour bébés et les exigences des
régimes spéciaux peut être obtenue. Un grand choix d'ouvertures de tête de coupe est disponible
pour les particules de plus de 0,4 mm (1/64"). La capacité est d'environ 3.400 kg/h (7.500 lb) pour
des particules de 1,6 mm (1/16") en utilisant une turbine tournant à 5.634 tr/mn et
n'importe quelle enceinte de coupe. Utiliser une tête de Micro-Coupe pour une
réduction dimensionnelle plus fine pour une capacité allant jusqu'à 5.500 kg/h
(12.000 lb) avec une turbine tournant à 9.390 tr/mn et un moteur de 30 CV. Pré-couper ou
broyer le produit à 6,4 mm (1/4") ou moins et l'alimenter par pompe dans le Processeur
pour réduire l'aération.
Processeur Comitrol® 9300 avec vis
d'alimentation Une seule passe dans le Processeur Comitrol 9300 peut
éliminer plusieurs machines tout en produisant des produits à la texture
améliorée, à des capacités de production supérieures à 8.200 kg/h (18.000 lb).
|
|
