Basilic/Citronelle/Épices/Galangal/Piments séchés Note : Les capacités de
production peuvent varier de plusieurs centaines à plusieurs milliers de kilos
par heure selon l’état du matériel, la méthode d’alimentation et d’autres
paramètres. Lorsque les capacités sont mentionnées, il est supposé que le
produit s’écoule de manière régulière et ininterrompue dans une machine Urschel®
dont la condition générale est optimale. Les capacités mentionnées et les
résultats potentiels sont donnés à titre indicatif.
Processeurs Comitrol® Une
large gamme de dimensions de particules convenant pour les mélanges ou un
transformation ultérieure peut être obtenue à partir de plantes différentes pour
l'assaisonement. Un grand choix d'ouvertures de tête de coupe est disponible
pour les particules de plus de 0,4 mm (1/64"). La transformation des épices dépend très
largement des caractéristiques de chaque plante. Il est fortement recommandé
d'effectuer des essais sans nos laboratoires. Contacter votre ingénieur Urschel
local pour plus d'informations. Utiliser une tête de Micro-Coupe pour une
réduction dimensionnelle plus fine pour une capacité allant jusqu'à 5.500 kg/h
avec une turbine tournant à 9.390 tr/mn et un moteur de 30 CV. Pré-couper ou
broyer le produit à 6,4 mm (1/4") ou moins et l'alimenter par pompe dans le Processeur
pour réduire l'aération. Un faible taux d'humidité peut être nécessaire pour
certaines épices. Un mélange préalable des ingrédients produit une poudre plus
fine si certaines épices contiennent des substances grasses.
