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Indications :
Cliquez sur une lettre de catégorie dans le menu alphabétique (gauche). Double-cliquez ensuite sur un aliment dans le menu de droite.
Feuilles de Moutarde
Note : Les
capacités de production peuvent varier de plusieurs centaines à plusieurs
milliers de kilos par heure selon l’état du matériel, la méthode d’alimentation
et d’autres paramètres. Lorsque les capacités sont mentionnées, il est supposé
que le produit s’écoule de manière régulière et ininterrompue dans une machine
Urschel® dont la condition générale est optimale. Les capacités mentionnées et
les résultats potentiels sont donnés à titre indicatif.
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TranSlicer® 2510 Lanières de longueur contrôlée, à partir de produit blanchi 0,8 à 9,5 mm (1/32 à
3/8"). Mais aussi des lanières de 3,2 x 19 à 25 mm; 3,2 x 25 à 38 mm; 3,2 x 38 à 51 mm;
4,8 x 19 à 25 mm; 4,8 x 25 à 38 mm; 4,8 x 38 à 51 mm; 6,4 x 19 à 25 mm;
6,4 x 25 à 38 mm; 6,4 x 38 à 51 mm; 7 x 19 à 25 mm; 7 x 25 à 38 mm; 7 x
38 à 51 mm; 7 x 51 à 64 mm (1/8 x 3/4 à 1", 1/8 x 3/4 à 1-1/2", 1/8 x 1-1/2 à 2",
3/16 x 3/4 à 1", 3/16 x 1-1/2 à 2", 1/4 x 3/4 à 1", 1/4 x 1 à 1-1/2",
1/4 x 1-1/2 à 2", 9/32 x 3/4 à 1", 9/32 x 1 à 1-1/2", 9/32 x 1-1/2 à 2",
9/32 x 2 à 2-1/2"). Le diamètre du produit
entrant ne doit pas dépasser 203,2 mm (8").
TranSlicer 2000® Lanières et tranches de 3,2; 4,8; 6,4; 13; 19 ou 25 mm (1/8, 3/16, 1/4, 1/2, 3/4
ou 1") à partir de feuilles blanchies. Le diamètre du
produit entrant ne doit pas dépasser 152,4 mm (6"). Capacité supérieure à celle du
Modèle OV. Utiliser une courroie d'entraînement supérieure en option.
Modèle M6 Carrés de 4,8 à 76 mm (3/16 à 3") à partir de
feuilles fraîches ou blanchies. Une répartition uniforme des feuilles sur la
bande d'alimentation est indispensable pour obtenir une production continue et
éviter l'écrasement du produit. Capacité de 1.350 à 3.100 kg/h (3.000 à 7.000 lb). Enlever l'arbre de
coupe transversale pour obtenir des lanières.
Modèle J9-A Carrés de 6,4; 9,5; 13; 19; 25 et 38 mm (1/4, 3/8, 1/2, 3/4, 1 et 1-1/2") à partir de feuilles fraîches ou blanchies. Utiliser des disques
d'alimentation entre les couteaux pour obtenir un transfert positif du produit.
Une répartition uniforme des feuilles sur la bande d'alimentation est
indispensable pour obtenir une production continue et éviter l'écrasement du
produit. Capacité de 1.350 à 3.200 kg/h (3.000 à
7.000 lb) pour des feuilles fraîches et de 3.600 à
4.500 kg/h (8.000 à 10.000 lb) pour des feuilles blanchies. Enlever l'arbre de coupe transversale
pour obtenir des lanières.
Processeurs Comitrol® Une large gamme de
dimensions de particules convenant pour les soupes, les aliments pour bébés et
les exigences des régimes spéciaux peut être obtenue à partir de feuilles crues,
en boîte ou congelées. Un grand choix d'ouvertures de tête de coupe est
disponible pour les particules de plus de 0,4 mm (1/64"). La capacité est d'environ 3.400
kg/h (7.500 lb) pour des particules de 1,6 mm (1/16") en utilisant une turbine tournant à 5.634
tr/mn et une enceinte de coupe de 43 cm (17"). Utiliser une tête de Micro-Coupe pour
une réduction dimensionnelle plus fine pour une capacité allant jusqu'à 5.500
kg/h (12.000 lb) avec une turbine tournant à 9.390 tr/mn et un moteur de 30 CV. Pré-couper ou
broyer le produit à 6,4 mm (1/4") ou moins et l'alimenter par pompe dans le Processeur
pour réduire l'aération.
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