Le modèle CC-D présente un maximum de souplesse grâce à différents types de têtes de coupe permettant d'obtenir des tranches plates, bâtonnets, lanières losangées, lanières ovales, lanières ovales larges, râpé en "v" et laniéres en croissant.Equipé de pièces de contact en acier inoxydable, l'épaisseur de la coupe peut être réglée de manière à répondre aux exigences de l'application. Le Modèle CC-D offre un fonctionnement en continu pour des productions ininterrompues, ainsi qu'une conception simplifiée pour un entretien facile et un nettoyage rapide. Le Modèle CC-D accepte des produits ne dépassant 88,9 mm (3-1/2") dans aucun sens.