Ail Note : Les capacités de
production peuvent varier de plusieurs centaines à plusieurs milliers de kilos
par heure selon l’état du matériel, la méthode d’alimentation et d’autres
paramètres. Lorsque les capacités sont mentionnées, il est supposé que le
produit s’écoule de manière régulière et ininterrompue dans une machine Urschel®
dont la condition générale est optimale. Les capacités mentionnées et les
résultats potentiels sont donnés à titre indicatif.
Modèle CC Tranches de 0,8
à 3,2 mm (1/32 à 1/8") d'épaisseur avec une machine dont les pièces en contact sont en acier
inoxydable et conçues pour un produit de petite taille. Séparer les gousses et
enlever la peau le plus complètement possible pour éviter toute accumulation sur
le tranchant des couteaux. La capacité est de 6.800 kg/h pour des tranches de
1,6 mm (1/16") avec un moteur de 5 CV et une turbine tournant à 448 tr/mn.
Modèle RA-A Morceaux de 3,2; 4; 4,8; 6,4; 8
ou 9,5 mm (1/8, 5/32, 3/16, 1/4,
5/16 ou 3/8") à partir d'ail entier ou en gousses. Une grande vitesse de turbine est
nécessaire pour obtenir un impact suffisant et empêcher une accumulation des
fibres sur le tranchant du couteau trancheur. Régler l'alimentation de manière à
ce que la quantité de produit entrant ne dépasse pas 2.200 à 3.600 kg/h (5.000 à 8.000 lb).
Processeurs Comitrol® Une large gamme de
granulométrie pour faire des mélanges ou des transformations ultérieures peuvent
être obtenues à partir de gousses séparées et nettoyées. Il existe un grand
choix d'ouvertures de têtes de coupe pour obtenir des particules de dimension
supérieure à 0,4 mm (1/64"). La capacité est de 1.500 kg/h (3.500 lb) pour des particules de 1,6 mm
(1/16") avec une turbine tournant à 3600 tr/mn et une enceinte de coupe de 43 cm (17").
Utiliser une tête de micro-coupe pour une réduction dimensionnelle très fine. La
capacité peut aller jusqu'à 5.500 kg/h (12.000 lb) en utilisant une turbine tournant à 9.390
tr/mn et un moteur de 30 CV. Précouper ou broyer le produit à 6 mm (1/4") ou moins et
l'alimenter par pompe dans le Processeur pour réduire l'aération.
