Applications courantes :
| Coupeuse E TranSlicer® Le meilleur de la technologie pour un maximum d'efficacité - La trancheuse E TranSlicer peut couper les produits fermes allant jusqu'à 101,6 mm de diamètre et les produits feuillus plus compressibles allant jusqu'à 152,4 mm de diamètre.
- Grâce à une large gamme de roues de coupe en acier
inoxydable telles que la roue de coupe standard, la roue MicroSlice® brevetée et la roue julienne, cette machine est très polyvalente. - Des matériaux en acier inoxydable; machine conçue pour s'adapter facilement dans les lignes de production existantes.
- Une nouvelle conception de l'ensemble support de la roue de coupe permettant un remplacement simplifié.
- Des panneaux à charnières ou coulissants pour un accès total à tous les endroits importants de la machine, un entretien et un nettoyage simplifiés.
- Des surfaces inclinées sur toute la machine pour faciliter le nettoyage.
- Une conception hygiénique avec tous les composants
mécaniques complètement isolés de la zone alimentaire. - Un coffret électrique intégré simple à utiliser avec des disjoncteurs à la place des fusibles et un bouton moteur frein qui relâche le frein pour faciliter l'entretien.
- Des câbles électriques éloignés du châssis pour faciliter le nettoyage et l'évacuation des résidus coincés.
- Disponible avec un démarrage direct ou variateur de fréquence.
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Specifications
Longueur: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2560 mm
. . . . . . . . . . . . 2978 mm avec table de préparation
Largeur: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 897 mm
Hauteur: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1569 mm
. . . . 1686 mm avec bouton d'arrêt supplémentaire
Poids Net: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 560 kg
Moteur: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 CV (2,2 kW)
Moteur bandes d'alimentation: . . . . 1 CV (0,75 kW)
Applications
Après avoir fêté son centième anniversaire (1910 – 2010), Urschel renforce sa politique d'excellence dans le domaine de la technologie en lançant la nouvelle ‡Trancheuse E TranSlicer®. Conçue pour réaliser des coupes précises en continu, avec un soin tout particulier accordé à chaque détail des parties essentielles de la machine, elle vient compléter la gamme des TranSlicer Urschel ayant déjà fait leurs preuves. Le modèle E TranSlicer convient particulièrement à la coupe des légumes allongés, des fruits et des viandes cuites.
La trancheuse E TranSlicer peut couper les produits fermes allant jusqu'à 101,6 mm de diamètre et les produits feuillus plus compressibles allant jusqu'à 152,4 mm de diamètre.
Grâce à une large gamme de roues de coupe en acier inoxydable telles que la roue de coupe standard, la roue MicroSlice® brevetée et la roue julienne, cette machine est très polyvalente. Elle est conçue pour un fonctionnement en continu et une production ininterrompue.
Caractéristiques de cette nouvelle conception:
• Des matériaux en acier inoxydable; machine conçue pour s'adapter facilement dans les lignes de production existantes.
• Une nouvelle conception de l'ensemble support de la roue de coupe permettant un remplacement simplifié.
• Des panneaux à charnières ou coulissants pour un accès total à tous les endroits importants de la machine, un entretien et un nettoyage simplifiés.
• Des surfaces inclinées sur toute la machine pour faciliter le nettoyage.
• Une conception hygiénique avec tous les composants mécaniques complètement isolés de la zone alimentaire.
• Un coffret électrique intégré simple à utiliser avec des disjoncteurs à la place des fusibles et un bouton moteur frein qui relâche le frein pour faciliter l'entretien.
• Des câbles électriques éloignés du châssis pour faciliter le nettoyage et l'évacuation des résidus coincés.
• Des témoins lumineux sur le tableau électrique et des boîtiers de sécurité carter qui s'allument quand les sécurités sont correctement enclenchées.
• Disponible avec un démarrage direct ou variateur de fréquence.
• Des boîtiers sécurité carter et des détecteurs en acier inoxydable très robustes.
• Une table de préparation en option pour faciliter la tâche des opérateurs.
• Un bouton d'arrêt supplémentaire en option.
• Une goulotte de sortie à charnières avec une surface intérieure inclinée et polie pour une évacuation fluide du
produit. La goulotte peut être réglée pour une évacuation globale du produit ou sélective pour séparer les fines.
‡Le couteau julienne est protégé par les brevets U.S. Nos 5896801 et 6460444. La contreplaque est protégée par les brevets U.S. Nos 6792841, 6920813.
¥MicroSlice est protégée par les brevets U.S. Nos 5992284, 6148702, 6148709, 7178440, 7721637 et EP1042107.
®TranSlicer, MicroSlice, et Urschel sont des marques déposées d’Urschel Laboratories, Inc.
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ROUES DE COUPE
Tranches plates & ondulées: 0,8 à 76,2 mm
Tranches ondulées: 4-2/3 ondulations par pouce avec une profondeur de 1,6 mm. Les roues de coupe peuvent
être transformées en roue de coupe pour tranches ondulées en remplaçant les couteaux droits par des couteaux ondulés et en utilisant une contreplaque différente.
ROUES DE JULIENNE : Coupes julienne allant de 12,7 x 12,7 mm à 50,8 x 50,8 mm en utilisant des couteaux
julienne.
ROUES MICROSLICE®
Tranches plates: de 0,5 à 6 mm
Tranches ondulées: de 1,8 mm d'épaisseur avec 3-1/3 ondulations par pouce et une profondeur de 2 mm Lanières Ovales: cette lanière a une section ovale d'environ 3,2 mm d'épaisseur et 6,4 mm de largeur.
lanières.
Julienne: Une grande variété de lanières julienne peuvent être obtenues à partir de produits fermes. Contactez votre représentant local Urschel pour plus d'informations.
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Zucchini
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Leek
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Celery
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Serrano Peppers | 
Pepperoni w/o Peppercorns
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Cooked Chicken Tenders | 
Green Onions
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Asparagus |
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