Applications courantes :
| Cubeuse DiversaCut 2110®
Haute capacité pour un faible encombrement - Produit des coupes en tranches plates ou ondulées, des bâtonnets ou des cubes.
- Grande dimension d'alimentation allant jusqu’à 254 mm (10") dans toutes les dimensions.
- Les panneaux d'accès à charnières offrent une meilleure hygiène et un entretien facilité.
- Arbre de coupe circulaire équipé d’un ensemble support amovible pour faciliter les changements de dimensions.
- Conception hygiénique en acier inoxydable, y compris le moteur.
- L'arbre de coupe transversale associé à d'autres pièces de coupe crée une zone de coupe compacte qui augmente la qualité de la coupe.
- Disponible avec variateur de fréquence ou avec démarrage direct.
- Quatre points de lubrification facilement accessibles simplifient les entretiens courants.
- Offre un fonctionnement continu pour une production ininterrompue.
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Zone de coupe compacte
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SPÉCIFICATIONS Longueur : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1616 mm (63,62")
Largeur : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1377 ou 1623 mm (54,21 ou 63,89")
Hauteur : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1736 mm (68,37")
Poids net : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 681 kg (1500 lb)
Moteur : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,7 ou 7,5 kW (5 ou 10 CV) APPLICATIONS La Cubeuse DiversaCut 2110 d'Urschel Laboratories effectue des coupes en cubes, bâtonnets et tranches uniformes avec une forte capacité de production sur des produits tels que : pommes de terre, tomates, pain, carottes, navets, rutabagas, céleri, ananas, rôtis de dinde préformés sans os, émulsions d'aliments pour animaux, betteraves sucrières et de nombreuses autres applications.
La dimension maximum d'entrée du produit est de 254 mm (10") dans tous les sens. La machine offre un fonctionnement en continu pour des productions ininterrompues, une conception simplifiée pour un entretien facile et un nettoyage rapide. |
TRANCHES : Une fois l'arbre de coupe transversale et l'arbre de coupe circulaire démontés, la machine peut produire des tranches de l’épaisseur désirée.
Tranches plates : 1,6 à 25,4 mm (1/16 à 1")
Tranches ondulées : 3,2 à 25,4 mm (1/8 à 1")
BÂTONNETS : Des bâtonnets plats ou ondulés de différentes sections peuvent être obtenus en démontant soit l'arbre de coupe transversale, soit l'arbre de coupe circulaire.
Bâtonnets minimum de 3,2 x 3,2 mm (1/8 x 1/8") x longueur du produit pour les plats et de 7,1 x 7,1 mm (9/32 x 9/32") x longueur du produit pour les ondulés ; maximum de 25,4 x 25,4 mm (1 x 1") x longueur du produit pour les plats et de 15,9 x 15,9 mm (5/8 x 5/8") x longueur du produit pour les ondulés.
Remarque : Il est possible d'utiliser à la fois des couteaux circulaires et des couteaux transversaux pour raccourcir les bâtonnets sur leur longueur.
CUBES : Il faut utiliser un couteau trancheur, un arbre de coupe circulaire et un arbre de coupe transversale pour obtenir des cubes. Le changement de la dimension de coupe s'obtient en utilisant différents arbres de coupe et en réglant l'épaisseur de tranchage. |
Pepperoni
Dé 6,4 mm (1/4")
| Pommes de terre
Bâtonnet ondulé 9,5 x 9,5 mm (3/8 x 3/8")
Bâtonnet 6,4 x 6,4 mm (1/4 x 1/4")
Dé 9,5 mm (3/8") 6,4 mm (1/4")
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| Oignons et carottes
Dé 9,5 mm (3/8")
Dé 3,2 x 6,4 x 3,2 mm (1/8 x 1/4 x /18")
| Choux et choux rouge
Dé 3,2 x 6,4 x 6,4 mm (1/8 x 1/4 x 1/4")
3,2 x 76 mm (1/8 x 3")
| Aubergine
Dé 19,1 mm (3/4")
| Carottes
Coupes bâtonnet 3,2 mm (1/8")
| Pommes de terre
Bâtonnet ondulé 9,5 mm (3/8")
| Pêches
Dé 12,8 mm (1/2")
| Poivrons
Dé 25,4 mm (1")
| Courgettes
Tranche ondulée 6,4 mm (1/4")
| Oignons
Dé 6,4 mm (1/4")
| Patates douces
25,4 x 44,5 x 38,1 mm (1 x 1-3/4 x 1-1/2")
| Tomates
Dé 15,9 mm (5/8")
| Carottes
7,9 x 7,9 x 38,1 mm (5/16 x 5/16 x 1-1/2")
| Blancs de dinde cuits
Lanières courtes
| Rôti de dinde préformé
Dé 12,7 mm (1/2")
| Jambon cuit
Dé 9,5 mm (3/8")
| Rôti de dinde préformé
Lanières de diverses longueurs
6,4 x 6,4 mm (1/4 x 1/4") | Pommes
Dé 9,5 mm (3/8")
| Pain
Dé 6,4 x 9,5 x 4,8 mm (1/4 x 3/8 x 3/16")
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