Canneberges Note : Les capacités de
production peuvent varier de plusieurs centaines à plusieurs milliers de kilos
par heure selon l’état du matériel, la méthode d’alimentation et d’autres
paramètres. Lorsque les capacités sont mentionnées, il est supposé que le
produit s’écoule de manière régulière et ininterrompue dans une machine Urschel®
dont la condition générale est optimale. Les capacités mentionnées et les
résultats potentiels sont donnés à titre indicatif.
Modèle CC Tranches de 3,2; 6,4; 7,1 ou 9,5 mm (1/8, 1/4, 9/32
ou 3/8") d'épaisseur à partir de baies fraîches ou congelées.
Capacité pour des tranches de 3,2 mm (1/8") : environ 3.600 kg/h (8.000 lb).
Modèle RA-A Cubes de 3,2; 4,0; 4,8; 6,4; 7,9 ou 9,5 mm (1/8, 5/32, 3/16, 1/4, 5/16 ou
3/8") à partir de baies fraîches ou congelées. Capacité d'environ 4.500 kg/h
(10.000 lb) à grande vitesse et de 2.200 kg/h (5.000 lb) à basse vitesse pour des cubes de 6,4 mm (1/4"). Les
baies congelées doivent être dégelées ou ramenées uniformément à -4° C (25 °F) ou plus
avant la coupe.
Processeurs Comitrol® Une large gamme de
granulométrie convenant pour les assaisonements, l'extraction de jus et les
gelées peut être obtenue à partir de baies fraîches, congelées ou cuites grâce à
un grand choix d'ouvertures de têtes de coupe pour des particules de plus de 0,4
mm (1/64"). La capacité est de 3.400 kg/h (7.500 lb) pour des particules de 1,6 mm avec une turbine
tournant à 5.634 tr/mn et une enceinte de coupe de 43 cm (17"). Utiliser une tête de
Micro-Coupe pour une réduction dimensionnelle plus fine. La capacité de
production peut aller jusqu'à 5.500 kg/h (12.000 lb) en utilisant une turbine tournant à 9.390
tr/mn et un moteur de 30 CV. Précouper ou broyer les baies et les alimenter par
pompe dans le Processeur pour en réduire l'aération.
