 Comment fonctionnele processeur Comitrol® Le produit devant être réduit est introduit au centre d'une tête de réduction statique et entraîné par une turbine. La force centrifuge qui en résulte dirige le produit vers la paroi de la tête de réduction. La turbine pousse le produit contre les arêtes coupantes et celui-ci est réduit en particules précises. La réduction dimensionnelle est accomplie en coupant le produit sans aucun contact entre deux parties métalliques. L'absence de mouvement aléatoire des particules assure un broyage d'une grande efficacité en un passage unique. Les trois types de têtes de réduction - la tête de coupe,
la tête de microcoupe et la tête de tranchage - utilisent le même principe de
fonctionnement mais donnent différents types de coupe. Instructions pour visualiser les animations : 1. Cette vidéo nécessite QuickTime (cliquez ici pour télécharger QuickTime gratuitement). 2. La vidéo de la tête de microcoupe va se charger automatiquement. 3. Appuyez sur le bouton de lecture pour démarrer la visualisation. 4. Cliquez sur le lien Tête de coupe sous le lecteur pour charger et lire la seconde animation. 5. Cliquez ici pour revenir en haut de la page.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||
Broyage de carottes, céleri, et
Broyage très fin de la pâte de fromage pour les produits à base de fromage reconstitué.
Broyage de fruits secs, fruits et sucreries pour la confection de crèmes glacées.
Réduction en purée de myrtilles surgelées pour la production de crèmes glacées et de yaourts.
Réduction de brisures de produits de biscuiterie et de confiserie pour le recyclage, l'enrobage ou la décoration.
Broyage uniforme de maïs pour la production de chips, tortillas, céréales et chapelure.
Réduction en purée de potiron, de courges et de pommes pour fourrer les tourtes.
Broyage d'aloe vera pour la production de crèmes dermatologiques.
utiques.
ts organiques actifs pour la production de gélules pharmaceutiques.
x de volaille pour utilisation dans les jambons cuits.
ns la production d'aliments pour animaux.
