Écorce/Écorce d'Agrumes/Écorce de citron/Écorce de citron vert/Écorce d'Orange/Écorce de Pamplemousse Note : Les capacités
de production peuvent varier de plusieurs centaines à plusieurs milliers de
kilos par heure selon l’état du matériel, la méthode d’alimentation et d’autres
paramètres. Lorsque les capacités sont mentionnées, il est supposé que le
produit s’écoule de manière régulière et ininterrompue dans une machine Urschel®
dont la condition générale est optimale. Les capacités mentionnées et les
résultats potentiels sont donnés à titre indicatif.
Modèle G-A Cubes de 6,4; 9,5; 11; 13; 16 et 19 mm (1/4, 3/8, 7/16,
1/2, 5/8 et 3/4") à partir d'écorce fraîche ou en saumure ou lanières de
3,2 mm (1/8") d'épaisseur. Couper en morceaux ne dépassant pas 125 mm (5") pour une
alimentation rapide.
Modèle J9-A Carrés de 6,4; 9,5 ou
13 mm (1/4, 3/8 ou 1/2") à
partir d'écorce fraîche ou en saumure exclusivement. L'écorce confite produit
une accumulation de sucre sur le tapis et la plaque d'alimentation empêchant le
fonctionnement normal de la machine. Utiliser une machine dont les pièces en
contact avec le produit sont en acier inoxydable. Capacité de 1.300 à 2.200 kg/h (3.000 à 5.000
lb).
Enlever l'arbre de coupe transversale pour obtenir des lanières.
Modèle CD-A Carrés de 3,2; 4,8; 6,4; 9,5 ou 13 mm (1/8, 3/16, 1/4, 3/8 ou 1/2"). Des couteaux et un mécanisme de coupe de plus petite taille augmentent et
favorisent la séparation du produit et l'uniformité de l'alimentation.
Modèle RA-A Cubes de 3,2; 4,0; 4,8; 6,4; 7,9 ou 9,5 mm (1/8, 5/32, 3/16, 1/4, 5/16 ou
3/8") ou morceaux de 3,2 x 3,2 x 6,4 mm (1/8 x 1/4") à partir d'écorce fraiche ou en
saumure exclusivement. Capacité d'environ 4.500 kg/h (10.000 lb) poor des coupes de 3,2 mm (1/8") à
haute vitesse et de 3.600 kg/h (8.000 lb) pour des coupes de 6,4 mm (1/4") è vitesse moyenne. Le
Modèle RA-A effectue une coupe tridimensionnelle avec plus de déchets que le
Modèle CD-A. Une coupe bidimensionnelle identique à celle du Modèle CD-A peut
être obtenue en utilisant une goulotte d'alimentation spéciale de manière à
éviter le couteau trancheur centrifuge du Modèle RA-A.
Processeurs Comitrol® Purée ou pulpe pour
boisson à partir de fruit entier coupé, d'écorce et d'eau. Utiliser une tête de
coupe de 76 mm (3”) pour une purée grossière et une tête de Micro-Coupe pour une
réduction dimensionnelle plus fine avec des capacités allant jusqu'à 5.500 kg/h
(12.000 lb) avec une turbine tournant à 9.390 tr/mn et un moteur de 30 CV. Pré-couper ou
broyer le produit à 6,4 mm (1/4") ou moins et l'alimenter par pompe dans le Processeur
pour réduire l'aération.
