Cerises Note : Les capacités de
production peuvent varier de plusieurs centaines à plusieurs milliers de kilos
par heure selon l’état du matériel, la méthode d’alimentation et d’autres
paramètres. Lorsque les capacités sont mentionnées, il est supposé que le
produit s’écoule de manière régulière et ininterrompue dans une machine Urschel®
dont la condition générale est optimale. Les capacités mentionnées et les
résultats potentiels sont donnés à titre indicatif.
Modèle CC Tranches de 1,6
à 3,2 mm (1/16 à 1/8") d'épaisseur en utilisant une machine dont les pièces de contact sont en
acier inoxydable en particulier pour les produits de petite taille dégelés ou
congelés tempérés. La capacité est d'environ 6.800 kg/h (15.000 lb) pour des tranches de 3,2
mm (1/8") d'épaisseur.
Modèle CD-A Tranches de 3,2; 4,8 ou 6,4 mm
(1/8, 3/16 ou 1/4") obtenues en utilisant seulement l'arbre à couteaux circulaires. Cette méthode
est plus douce et produit une coupe de meilleure qualité pour les fruits mous.
La capacité est de 220 à 680 kg/h (500 bis 1.500 lb) quelle que soit l'épaisseur.
Modèle L-A Coupes de 6,4; 9,5 ou 13 mm (1/4, 3/8 ou 1/2") à
partir de n'importe quel type de cerises dénoyautées ou confites. La capacité
est de 450 à 1.150 kg/h (1.000 à 2.500 lb) selon le type de fruit et la méthode
d'alimentation.
Modèle RA-A Coupes de 3,2; 4,0; 4,8; 6,4; 7,9 ou 9,5 mm (1/8, 5/32, 3/16, 1/4, 5/16 ou
3/8") à partir de fruits au sirop, conservés dans l'alcool, frais ou
congelés tempérés. La capacité est de 4.500 kg/h (10.000 lb) pour des cubes de 3,2 mm (1/8") à
grande vitesse et 3.600 kg/h (8.000 lb) pour des cubes de 6,4 mm (1/4") à vitesse moyenne. Note :
Les cerises confites ne peuvent pas être coupées correctement avec la cubeuse Modèle
RA-A à cause du frottement dû à l'accumulation progressive de sucre dans
le tambour d'alimentation.
Modèle G-A Cubes de 6,4; 9,5;
11 ou 13 mm (1/4, 3/8, 7/16 ou 1/2) et
morceaux tels que 6,4 x 9,5 x 13 mm (1/4 x 3/8 x 1/2") ou 9,5 x 19 x 19 mm (3/8 x 3/4 x 3/4") à partir de fruits
dénoyautés, congelés tempérés ou décongelés.
