Brocolis Note : Les capacités de
production peuvent varier de plusieurs centaines à plusieurs milliers de kilos
par heure selon l’état du matériel, la méthode d’alimentation et d’autres
paramètres. Lorsque les capacités sont mentionnées, il est supposé que le
produit s’écoule de manière régulière et ininterrompue dans une machine Urschel®
dont la condition générale est optimale. Les capacités mentionnées et les
résultats potentiels sont donnés à titre indicatif.
TranSlicer 2000®
Tranches de 3,2; 4,8; 6,4; 25,4 ou 38 mm (1/8,
3/16, 1/4, 1 ou 1-1/2") et autres. Les couteaux juliennes
permettent des coupes bi-dimensionnelles de 12,7 x 19,1 mm (1/2 x
3/4") x largeur du produit.
Préparer les broccolis de sorte que les morceaux ne dépassent pas 101,6 mm (4") de
large pour assurer une alimentation rapide.
Modèle OV Tranches de 3,2; 4,8; 6,4; 25,4 ou
38 mm (1/8, 3/16, 1/4, 1 ou 1-1/2") et autres. Préparer les broccolis de sorte que les morceaux ne dépassent
pas 70 mm (2-3/4") de large pour assurer une alimentation rapide.
Modèle G-A Cubes de 6,4; 9,5; 13; 16 ou 19 mm
(1/4, 3/8, 1/2, 5/8 ou 3/4") et morceaux de 6,4 x 6,4 x 9,5 mm (1/4 x
1/4 x 3/8") en utilisant une machine équipée d'une turbine
et d'une trémie d'alimentation spéciales.
Modèle H-A Cubes de 19; 22 et 25 mm (3/4, 7/8 et 1") et
morceaux aussi gros que 25 x 44 x 44 mm (1 x 1-3/4 x 1-3/4") et aussi petit que 4,8 x 19 x 4,8 mm (16/3 x 3/4 x 3/16") en
utilisant une machine équipée d'une turbine et d'une trémie d'alimentation
spéciales.
Modèle M6 Carrés de 4,8 à 25 mm (3/16 à 1") à partir de
produits alimentés régulièrement pour éviter tout écrasement.
Modèle J9-A Carrés de 6,4 ou 9,5 mm (1/4 ou 3/8") à partir
de produits bien séparés pour assurer une alimentation rapide avec un minimum
d'écrasement.
