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Note : Les capacités de production peuvent varier de plusieurs centaines à plusieurs milliers de kilos par heure selon l’état du matériel, la méthode d’alimentation et d’autres paramètres. Lorsque les capacités sont mentionnées, il est supposé que le produit s’écoule de manière régulière et ininterrompue dans une machine Urschel® dont la condition générale est optimale. Les capacités mentionnées et les résultats potentiels sont donnés à titre indicatif.

TranSlicer 2000® Tranches de 0,8 à 6,1 mm (0,030 à 0,240") avec des bananes vertes en utilisant la Roue MicroSlice®.

Processeurs Comitrol® Pulpe et aliments pour bébé à partir de fruits frais ou écrasés en utilisant une tête de Micro-Coupe. Les têtes de coupe comprenant un nombre plus élevé de lames peuvent être nécessaires si les graines doivent disparaître ou les fibres plus réduites. Utiliser le Processeur avec une turbine tournant à 9.390 tr/mn, un moteur de 30 CV et n'importe quel type d'enceinte de coupe.

Processeur Comitrol® 9300 avec vis d'alimentation Une seule passe dans le Processeur Comitrol 9300 peut permettre de suprimer plusieures machines tout en produisant une texture plus lisse.